孕妇能吃鳄梨吗?鳄梨别名油梨、樟梨、牛油果等,是营养成分很高的一种水果,含有多种维生素和人体所需的蛋白质、叶酸等,对胎儿的脑细胞发育有促进作用,所以孕妇适量食用一些还是很有益处的。 孕妇能吃鳄梨吗孕妇能吃鳄梨吗?孕妇可以吃鳄梨。鳄梨的营养价值很高,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。其丰富的叶黄素,(叶黄素是一种类胡萝卜素),可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。 鳄梨的纤维含量和叶酸的含量也都很高,一个鳄梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%,提供57微克叶酸,即每日攝取量的28%。叶酸能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率,对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用,所以孕妇、儿童经常食用牛油果还是很有益处的。 鳄梨长得很像子宫,也的确具有能够保护女性子宫和子宫颈健康的功效。研究表明,女性每星期吃一个牛油果,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。奇妙的是,鳄梨从开花到成熟结果的生长期,也恰恰是9个月。 因鳄梨似乳酪一般软滑、细腻的口感,很多人误以为它是一种胆固醇很高的不健康水果。实际上,鳄梨的确富含脂肪,但其中的80%都是有益的单元不飽和脂肪酸(油酸),能減少人体中的低密度脂蛋白胆固醇,降低患心脏病的风险。由于鳄梨所具有的降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统的功效,在国外,鳄梨非常受消费者的青睐。 牛油果番茄汤材料:牛油果、番茄、西芹、洋葱,香叶1片,牛肉清汤1升 做法:洋葱切丝,用2汤匙牛油炒香;西芹切粒,下锅一起炒;番茄去皮去籽切粒,和洋葱、西芹一起翻炒,然后倒入牛肉清汤,大火煮开,转小火煮20分钟。 此时处理牛油果:去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬,其实很好剥的,用刀子切开,然后用勺子挖出果肉切丁。 汤煮好后用食物搅拌机打成茸,再煮几分钟,放入牛油果粒,加适量盐和胡椒粉调味。 味道有点像罗宋汤,酸酸的,混合了洋葱和牛油的香味,配上柔滑的牛油果,很不错的一道异国风味。 精彩推荐: |
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