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三鲜萝卜卷

2014-07-10 09:53:55出处:PCbaby作者:佚名

标签: 孕妇菜谱
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  食材:

  白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇100克、红椒100克、食盐3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、细香葱50克、五香粉1克、植物油10毫升。

  工具:

  汤锅、蒸锅、砧板、刀

  做法:

  1、白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇100克、红椒100克、食盐3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、细香葱50克、五香粉1克、植物油10毫升。

  2、香菇、香葱和红椒洗净,切成末,放入肉馅中,加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉,搅拌均匀,和成馅备用。

  3、白萝卜去皮洗净,切成薄片,放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。

  4、把调好的三鲜馅卷在萝卜片里,放入盘中。

  5、将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。

  6、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末,然后浇上热油炝出香味即可。

  功效:

  白萝卜富含维生素C蛋白质、铁等营养成分,准妈妈可以适当食用,能有效治疗止咳润肺。

  

孕29

  细节小贴士:

  1、拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑,蒸好后不散,但是别加太多;

  2、如果担心萝卜卷散掉可以用香菜条绑一下。

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