配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果。与普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。同时降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担，另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分。
配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。同时如何选择适合自己宝宝的配方奶粉也很重要。
首先要分清进口奶粉的不同版本。很多的妈妈都会选择进口奶粉，但是进口奶粉也有三个版本。一是“国内版”：即是在国内设厂加工来自国外的奶源生产的奶粉。二是“水货版”：通过某些渠道买到的只在欧美等其他国家、地区发售的奶粉，此类产品包装上往往没有一个中文，并且是针对国外宝宝的体质和需要设计的，未必适合中国宝宝，也就是我们常说的“水货”。三是“原装进口版”：即从奶源到包装均在国外完成，并针对中国宝宝体质和需要设计的奶粉。此类奶粉标准高、品质高，最适合中国宝宝。
其次，选择优质的配方奶粉要看它的奶源。奶源的品质直接决定着奶粉的品质，而决定奶源品质的主要有两大因素：一是天然的环境；二是奶源的质素与监管。而进口奶粉吸引妈妈们的也是因为国外奶粉的这两大因素做的非常好。
一些特殊生理状况的婴儿，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后，才可食用，依其成分特性又可进一步分为：
a.不含乳糖之婴儿配方奶：适用于对乳糖无法耐受的婴儿。可分为以牛乳为基础之无乳糖婴儿配方奶，以及以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶粉。
b.部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。
c.完全水解奶粉：适用于过敏或短肠症候群之婴儿。
d.元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。
对于早产儿，也有特殊的配方奶粉—早产儿配方奶，主要成分适合早产儿使用。