香橙海棠果茶

材料：橙子、盐、茶包、海棠果。

做法：

1、橙子用盐搓去果腊，洗净后将皮削下。

2、用刀细心将橙皮上白色部分去掉，这样能避免苦味。

3、将橙皮、茶包，放入锅中，加适当水浸泡半小时。

4、取出橙子中的果肉，将海棠果去核连皮切成小丁。

5、海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的锅中。

6、加盖煮10分钟后关火焖5分钟。

7、杯中另加入新鲜的橙子果肉和海棠果丁，冲入过滤后的水果即可。也可以用橙子果酱或蜂蜜来调节甜味。

海棠果酱

材料：海棠800克，糖500克，柠檬一个。

做法：

1、海棠切块放糖(比例海棠5：3糖)腌制10小时后，加柠檬汁一起熬煮半小时。

2、熬煮好后，85度装瓶，装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

食用技巧

海棠果一般在秋天采摘，鲜果成熟后，如果不采取一定的技术处理，那很快就会变质，不能食用。

吃完全冷冻的海棠，其味道更鲜美爽口。

海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。