怀孕5周补维生素营养食谱精选推荐
收藏1、牛肉萝卜汤
营养分析:白萝卜含有粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B1和核黄素),牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多,所以它的营养价值很高。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效。
食谱原料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克、姜末1小勺,小苏打、淀粉各少许,香油、盐、鸡精各适量。
制作方法:
(1)将牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加小苏打,少许盐,姜末和淀粉拌均匀,使之入味;白萝卜洗净,切成薄片。
(2)用大火将水烧开,放入白萝卜片煮开,煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火,加盐、香油和鸡精调味,撒入香菜末即可。
2、猪肝粥
营养分析:猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2和铁等营养成分;干贝含有丰富的蛋白质和少量碘。孕前准妈妈食用猪肝粥可滋阴补血、益气健脾,有助于优生。
食谱原料:米200克、猪肝100克、干贝25克、盐、鸡精、葱花、姜丝、料酒、香油各适量。
制作方法:
(1)将猪肝洗净,切片;干贝洗净,用温水泡发后换少许清水,加入少许料酒蒸一下或用微波炉加热一下,撕碎备用。
(2)将水烧开后放入米,待粥快煮好时放入姜丝、干贝和猪肝同煮,猪肝熟时熄火,再放入盐和鸡精拌匀,食用前加香油和葱花即可。
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