做法
准备食材:低筋面粉130克、鸡蛋40克、抹茶粉5克、黄油75克、糖粉40克
步骤1:黄油室温软化。
步骤2:放入抹茶粉和糖粉。
步骤3:用打蛋器搅拌3-4分钟至黄油松发。
步骤4:分二次加入蛋液,每加一次都搅拌均匀。
步骤5:筛入低粉。
步骤6:和成面团,用保鲜膜包下放冰箱冷藏30分钟。
步骤7:取出面团,擀成厚约0.5厘米的面片,用模具压成喜欢的形状,排入烤盘。
步骤8:烤箱预热150度,中层烤15分钟。
步骤9:烤熟后放盘即可。
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