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哺乳期能吃猪肝吗

哺乳期能吃猪肝。猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,哺乳期是可以食用的。猪肝可以调节和改善贫血病人造血系统的生理机能,是最佳的补血食品。食用猪肝能保护眼睛维持正常视力,防止眼疲劳;增强人体免疫力,抗衰老,抑制肿瘤细胞的产生。

有些妈妈担心哺乳期吃猪肝容易造成回奶,其实不是这样的,很多哺乳期妈吃了猪肝都相安无事,也有可能是其它原因造成的回奶。

相反,宝宝和哺乳期妇女都容易得缺铁性贫血,适量吃猪肝可以很好地起到补血的作用,缓解缺铁性贫血的症状。所以哺乳期妈妈还是可以吃猪肝的,只不过吃的时候不要一次吃过量或者把它做成很辛辣的来吃,比如爆炒猪肝,因为哺乳期妇女是不适宜吃太辛辣的东西。

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哺乳期吃猪肝的做法

肉片炖猪肝

食材:猪肝150克,猪瘦肉150克,青菜200克,精盐、味精、胡椒粉、姜片、湿淀粉、熟猪油、上汤各适量。

做法:

1、将猪肝、瘦肉分别切成片,放碗中,用湿淀粉拌匀,将青菜洗净切段。

2、锅内放清水烧开,下入拌匀的肝片、肉片汆一下,捞出待用。

3、沙锅内下熟猪油烧热,放上汤、精盐、味精,烧沸后放青菜、肝片、肉片、姜片、胡椒粉煨熟,撇去浮沫,撒上香葱末即可。

功效:肉片炖猪肝不仅味道清淡爽口,营养丰富,而且非常符合哺乳期妈妈调理之需。

番茄猪肝

食材:番茄100克,猪肝250克,油、葱花、精盐、胡椒粉、味精各适量。

做法:

1、番茄洗净,开水浇烫,剥皮去籽,切成6瓣。猪肝洗净,切薄片,用少量酱油拌匀。

2、烧热锅下油,烧至八成热,下番茄、葱花爆炒3分钟,加入精盐及开水,滚开后放入猪肝。待再滚后撇去浮沫,再煮3分钟,加入胡椒粉、味精调味即可。

功效:番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效。二者合用,能养血明目。适合哺乳期妈妈食用,也有益于小孩的发育成长。

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