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山药皮肤过敏原因

山药是很多宝妈做辅食的选择,因为它营养丰富很适合宝宝。但是,接触过山药的手都会痒痒的是怎么回事呢?山药皮肤过敏原因是什么?

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,每100g山药含水分75g左右,碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E,碳水化合物以淀粉为主。正是因为它营养丰富且全面,因此山药也是常见的制作辅食的原料之一。

但是宝妈在处理山药的时候,都会有一个小麻烦,就是手会痒痒的,很难受。而引起手痒的正是切开山药时,其中出现的粘液,山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。而且山药的黏液当中里含植物碱,接触皮肤会刺痒,除此外,山药皮里的皂角素也弄得手部非常痒。这个症状在医学上属于一种接触性皮炎,又由于不是所有人在接触山药时都有这种症状,因此还可能是一种过敏反应。 一般来说,这种症状不会出现太长时间。如果宝妈接触完山药后,除了痒还有其它更严重的症状,那么最好到医院检查确诊一下。

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山药皮肤过敏症状

山药皮肤过敏症状有哪些呢?有些人接触过山药后,比如切山药或者剥山药皮后,会出现一些皮肤过敏的现象,常见的就是手会出现瘙痒的症状。

山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。然而,山药皮和粘液当中的植物碱和皂角素会引起过敏,在医学上这是一种接触性皮炎。但因为并不是所有人在处理山药时都会出现这种症状,所以这还有可能是过敏反应。这种皮肤过敏反应主要的现象是,接触到的皮肤会出现刺痒、红肿、瘙痒的症状。

如果你的皮肤出现了其它更严重的现象,那要到医院去确认过敏原,并且及时用药缓解过敏症状。另外,皮肤过敏的原因还有很多种,比如化妆品或护肤品中的成分引起的、心理压力引起免疫力下降导致过敏等。因此,建议平时在饮食上,要多吃含丰富维他命C的新鲜的水果、蔬菜,饮食要均衡,以及富含维他命B的食物。而且要多喝白开水,滋润皮肤、促进新陈代谢。

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山药皮肤过敏怎么处理

山药皮肤过敏怎么处理?其实很简单,现在我们就来看看吧!

方法一,抹醋。首先,在水龙头下用水洗干净刚处理完山药的手,然后在手上抹醋,记得在指甲缝里也要涂上。这个方法的原理是酸碱中和,即食用醋和植物碱的中和,只要过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失了。同理,用捣烂的鲜柠檬敷在患处上也有止痒的效果。

方法二,用小火熏烤瘙痒的部位。只要在火上反复翻转你的手掌,让手均匀受热。这个方法的原理就是皂角素可以在高温下分解,从而让瘙痒的感觉消失。但是,用这个方法时千万要注意不要烧伤自己的手。亦或者,准备一盆热水,将手泡在热水当中,数分钟后也能达到止痒的效果。

方法三,用花露水或风油精涂抹。将风油精或花露水倒到水中,然后冲洗自己的手,也能得到缓解。

方法三,用生姜擦手。将生姜切开,涂抹在患处上也有止痒消肿的效果。

还有一个方法就是,顺其自然。因为一般来说这种皮肤过敏的症状不会持续很久,大概一天就会消失。但是,如果手上的症状持续时间很长,而且不见好转,依旧红肿并且很痒,那么最好赶紧用过敏药或到医院处理一下。

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去山药皮的注意事项

因为山药皮上的皂角素会引起皮肤瘙痒,所以宝妈们做辅食处理山药时要注意了。那么,去山药皮的注意事项有哪些呢?

最最简单粗暴的方法是不让手直接接触到山药。宝妈们可以戴上手套处理山药,或用保鲜膜衬垫山药的一端削皮,同样的方法再换头削另一端皮。这样就可以不让皮肤不直接接触皮肤,自然就不会过敏了。另外,可以将山药洗净切段,然后放在锅中用清水煮20~30分钟,晾干,然后用手(洗净)直接将山药皮剥去。这样剥山药皮不会导致皮肤过敏,因为熟山药是没有粘液的,也就是说直接把过敏原切断了,所以就不会过敏了。同样的原理,除了用水煮还可以将山药洗净,放在蒸锅中蒸25~35分钟,然后用刀在山药皮上(从头到尾)轻轻划一刀,直接将山药去皮,很容易剥掉的哦!

温馨提示,如果去皮后需要过段时间后再用,要将切好的山药泡在清水中,使用时再捞出。当然操作过程中也要戴手套,注意不要接触山药粘液。而且将山药皮去掉后,要直接煮饭或烧菜,不然时间稍长,山药会被氧化发黑,影响其营养价值和食用。

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联系编辑:肖丽云

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