山药皮肤过敏原因
收藏山药是很多宝妈做辅食的选择,因为它营养丰富很适合宝宝。但是,接触过山药的手都会痒痒的是怎么回事呢?山药皮肤过敏原因是什么?
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,每100g山药含水分75g左右,碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E,碳水化合物以淀粉为主。正是因为它营养丰富且全面,因此山药也是常见的制作辅食的原料之一。
但是宝妈在处理山药的时候,都会有一个小麻烦,就是手会痒痒的,很难受。而引起手痒的正是切开山药时,其中出现的粘液,山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。而且山药的黏液当中里含植物碱,接触皮肤会刺痒,除此外,山药皮里的皂角素也弄得手部非常痒。这个症状在医学上属于一种接触性皮炎,又由于不是所有人在接触山药时都有这种症状,因此还可能是一种过敏反应。 一般来说,这种症状不会出现太长时间。如果宝妈接触完山药后,除了痒还有其它更严重的症状,那么最好到医院检查确诊一下。
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网友问答
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引起过敏的因素:有遗传、食品、药品、环境因素。环境因素包括:尘螨,花粉,烟,空气污染,天气变化,灰尘,动物皮屑和分泌物
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