橙子酸甜可口的果肉可以食用，那么同样清香的橙子皮能否食用呢？

刚刚剥下的橙子皮尝起来确实有些苦涩，但是在经过处理后就是美味了。

1、煮粥：在煮白米粥时，可以在其中加入少量橙子皮，淡淡的白粥就会变得清香浓郁了。

2、炖汤：橙子皮本身清香，在炖汤时加入少许，不仅可以增鲜提味，也可以去油腻。

3、泡酒：将洗净的橙子皮放入白酒中，浸泡约二十余天即可饮用。味道甘甜醇厚，而且具有清肺化痰的功效。

4、馅料：将新鲜的橙子皮切成小丁，加入白糖、蜂蜜腌制约两周。取出后就是清香可口的糖包馅料了，经过加工制作，吃起来别有一番风味。

橙皮除了以上的一些食用小技巧外，还是一味中药，具有良好的药用价值。

1、橙皮中含有大量维生素A，有健胃消食的作用。我们常见的陈皮就是将橙皮腌制而成，是一种健胃消食的小零食。

2、橙皮自古就被用于中药，有治疗咳嗽、化痰等功效。如有咳嗽痰多的症状，可以选取适量橙皮，比起西药更加健康。

3、橙皮还具有理气功效，对胸腹胀气、胸闷气滞的现象有良好的治疗效果。

4、在食用螃蟹、海鱼等海鲜时，若出现轻微中毒现象，也可以用橙皮应急解毒。

5、橙皮清香是因为之中含有大量香精油，同时有着净化空气、提神醒脑的作用。尤其是在密闭空间内，如在车中放置一些橙皮，还可以缓解晕车的症状。

6、将洗净的橙皮放入热水中，水中也会沾染橙皮的清香。如用这种水洗脸，可以有美白皮肤的作用；用来洗发，也可以使头发更加光亮光滑。

橙子皮的功效很多，那么是否可以将其榨汁饮用，更易于人体吸收，对人体更加有益呢？

我们平时都会用橙子榨汁饮用，橙子皮也是可以榨汁的。但是我们都知道在榨橙子汁时，如果带皮则会有些味苦，那是因为新鲜的橙子皮本身就略微苦涩些。新鲜的橙皮榨汁，虽然口感味苦涩，但是它的功效并不受到影响。

1、在夏季，将新鲜的橙皮加适量水进行榨汁，再根据个人喜好进行调味，有清热解暑之功效。

2、吃鱼时一不小心就会被细小鱼刺卡住喉咙，这时也可以选用新鲜橙皮榨汁，将其慢慢咽下。

注意在用橙子皮榨汁前，要将其清洗干净，且不可以过量饮用。

在日常生活中，人们也会选用橙子皮泡水，这样泡出来的水口感清香，还可润喉。但现今市面上的橙子表面都会有一层保鲜剂，很难清洗，如果稍加不注意，或过量饮用，则会适得其反。因此，在泡水时尽量选用经过加工的陈皮，能够更好的发挥其功效。

橙皮虽然有着良好的药用价值及食用价值，但是也不能过量食用，以免产生不良效果。