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香椿的做法

爱美食的亲总会互相探讨香椿的做法,究竟怎么做才好吃呢?香椿作为一种蔬菜,做法不仅仅局限在清炒,还有许多其他做法。常见的做法有香椿炒鸡蛋,炸香椿鱼儿、凉拌香椿,腌香椿,香椿素沾酱,锅塌香椿豆腐,香椿木耳豆腐汤,香椿厚蛋烧,酥皮香椿,香椿枸杞汤面等。其中,香椿拌豆腐是一道最常见又美味的菜,它的做法是什么呢?让我们一起来了解吧!

香椿拌豆腐是一道开胃,抗衰老和美容养颜的菜,它的做法如下:

1、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下;

2、将内脂豆腐切成大块儿;

3、香椿洗净先过开水焯一下,变绿后过凉水捞出备用;

4、香椿切成末放入碗中,加入盐、生抽和剁椒;

5、倒入少许温水搅拌均匀;

6、将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面,拌匀即可出锅。

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香椿豆腐肉饼的做法

香椿豆腐肉饼是一道比较简单的菜,这道菜怎么做才好吃呢?下面让我们一起来涨涨知识吧!

首先准备食材:

香椿100g 、豆腐 250g、肉馅 100g、盐 1/2小勺、 生抽1小勺、鸡精1/2小勺。

具体做法如下:

1、香椿洗净焯水,捞出沥干水分切碎;

2、豆腐压碎,肉末,香椿碎,加所以调料拌匀;

3、拌好的材料团团,压扁;

4、将平底锅烧热油,饼放入煎两面金黄即可。

注意事项:

建议豆腐用稍微老一点的,因为嫩豆腐水多,最后不易成型;其次,煎的时候一面定住型以后再翻面。

亲们记得戴上一次性手套把豆腐抓碎,再拌入其他材料和调料才方便;如果不喜欢豆腐的腥气,可以提前切成块过一下滚水!

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