胡萝卜怎么吃最有营养
收藏胡萝卜的营养丰富,但是,由于人们的吃法不正确,所以胡萝卜的营养不能得到全面的吸收,那胡萝卜怎么吃最有营养?
在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因:首先,胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅,最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下,使β—胡萝卜素溶解出来,再调成馅。其次,胡萝卜切碎后,营养更容易吸收。最后,由于胡萝卜有种特殊味道,有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿,这样,营养和口味可以兼得。
胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃,也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥,胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口,还能滋养肌肤。
胡萝卜煮熟吃要比生着吃更有营养,特别是利用油腻烹饪时,更能让其达到最好的效果。而生吃会浪费掉部分的营养。
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网友问答
1.疙瘩汤:放一些西红柿和鸡蛋是必不可少的,平时我还会给宝宝放一些紫菜,这可以帮助宝宝排铅的,还没有副作用。(你家孩子平时肯定不喜欢吃炒白菜,所以在这里也可以用切碎的白菜梢代替西红柿,同时放些木耳)2.馒头干:我想咱宝宝平时很少吃馒头干吧,可以尝试一下呀,没准小家伙很喜欢那,再搭上一杯温热的豆浆, 既营养有美味。3.两米粥:就是用大米和小米熬的粥,因为小米既养胃有健脑,是儿童的最佳食品,配上大米口感相对更好。4.鸡蛋饼:你会做吧,应该很简单,把面用温水稀释,打上一个鸡蛋,用微火给摊开,再配上一袋酸奶。5.玉米粥:平时经常吃吗,玉米的营养是相当丰富的。给孩子拌一些小菜,再端上一些虾皮,营养味道都够了。
提及胡萝卜素,许多人马上想到的就是红萝卜。实际上,日常生活许多普遍食材上都带有丰富多彩的胡萝卜素,例如地瓜、连藕、西兰花、茭白、大豆、青豌豆、杂豆、小米、黄玉米、红薯、柑、橘及其芒果等含有都挺高的。 当然也不是全部人都爱吃这方面的营养,尤其是上班族还老是点外卖,这方面的营养就难以均衡,所以想要吃的有效就得选择适合自己的产品,比如汤臣倍健胡萝卜素就不错。
富含胡萝卜素的有例如地瓜、西兰花、茭白、大豆、青豌豆、杂豆、小米、黄玉米、柑、橘及其芒果等食物,但是想要有效搭配好营养。选择汤臣倍健家的效果会更好,含量搭配合理且安全,我自己吃的效果也是好!
小孩子只要不挑食,家长也能合理搭配一日三餐,就不需要去额外补充什么营养了。不过如果满足不了这几个条件的话,可以试试给孩子吃蛋白粉补充蛋白质,维生素片补充维生素,多种维生素想一起补充还可以看看汤臣倍健儿童多种维生素咀嚼片,吃起来很方便!
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;莲子猪肚汤可以健脾胃和保护心脏。我食用过用意康德的莲子做的莲子猪肚汤,食用几次过后,感觉胃口改善了不少,精神也好了不少,值得推荐。
关于百合干哪里产的比较好,推荐两个地方的百合干供参考。1)湖南隆回的龙牙百合:鳞片极厚,不易煮烂,药性最强,口味苦;2)湖南龙山的龙山百合:鳞片一般,正常煮即可,属药食同源,口味微苦;市场上的百合为了使颜色更好看,卖相好,或者掩盖加工方法不当、原材料差导致的黑暗,常用硫磺来熏百合干,这种百合闻起来吃起来都会有酸味,时间越久,酸味越浓,超标的硫对身体也有极大害处,一般有含硫百合、低硫百合、无硫百合。意康德的百合干,鳞片大片,颜色相对自然,稍有褐色斑点(百合有褐色斑点属正常,新鲜百合碰伤后汁液流出再烘烤导致)口感软糯,是属于品质比较正宗的产品。可以放心订购。
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