植物油有哪些
收藏植物油有哪些?植物油是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂,是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物,广泛分布于自然界中我们生活中最常见的当属花生油,除此之外还有很多,详细如下:
1、花生油:油色淡黄,细闻有花生味,油沫微呈白色。
2、火麻油:稍带绿色,淡淡的清香,炒菜煮汤都宜。
3、菜籽油:稍带绿色,口尝香中带点辣味,油沫发黄。
4、大豆油:油色深黄,豆腥味较大,口尝有涩味,油沫发白。
5、棉籽油:油色暗黄,口尝没有味,油沫发黄。
6、香油:棕红色,闻、尝都有浓浓的香味,适合做调料。
7、葵花籽油:色泽清亮透明,芳香可口,炒菜不腻。
的性状不同,生产工艺也各异。
8、棕榈油:在世界上被广泛用于烹饪和食品制。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样,棕榈油容易被消化、吸收以促进人体健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分,属性温和,是制造食品的好材料。
9、油菜籽油:就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间叫作“青气味”。
11、橄榄油:含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E,可被皮肤吸收,滋润营养肤质,使皮肤光泽细腻而富有弹性,促进血液循环和肌肤新陈代谢,有助于减肥,减少皱纹,延缓衰老。
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