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陈皮鸭

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陈皮鸭是广东的名菜,是粤菜系的一种。这款菜非常适合纳差食少、面浮肢肿的人群食用。因为加入陈皮,而陈皮具有化痰止咳,同样适合痰多的人食用。

材料:陈皮10g,青鸭1只,老抽、料酒、生抽茴香、桂皮等调味料适量

做法:

1、陈皮洗净,切丝。将鸭去毛杂,洗净,放入锅中,加清水适量,稍煮烂取出,候凉,拆去鸭骨。

2、把调味料、鸭肉放到锅中,加水煮沸。

3、煮开后加入料酒。盖上大火烧开10分钟后转中火20分钟。

4、用筷子插进鸭腿最厚的一段,没有血水流出就证明快熟了,捞起待用。

5、平底锅加入适量的油,放入小块冰糖,冰糖熬成汤色。注意要控制油温,不能太高。

6、再把鸭肉翻炒均匀,炒至金黄色。倒入陈皮后,加一小碗水。

7、加生抽,老抽,鲍鱼汁,大火烧开转小火焖5分钟。让鸭肉更入味。

这道菜健脾开胃,脾胃虚弱、食欲不振的人群可以食用。在炎热的酷暑季节中,可以制作这道酸甜的陈皮鸭,保证胃口大开。

网友问答

问下各位,喝新会陈皮茶有什么好处?

喝新会陈皮茶好处挺多的,比如理气健脾、促进消化,燥湿化痰等。我之前经常咳嗽,就是在药店买了几盒恒修堂新会陈皮,味道确实很香,喝完喉咙也很舒服。

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你们觉得恒修堂新会陈皮好不好?

挺好的啊,煮几分钟后陈香味特别浓,最近每天都喝这个,嗓子很舒服

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谁晓得喝新会陈皮茶有什么好处?

喝新会陈皮茶可以理气健脾、燥湿祛痰,而且可以跟很多药食搭配起来喝。至于正宗新会陈皮,推荐恒修堂广陈皮,他家推出的15年陈皮礼盒很不错,档次高,口味好。

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请问新会陈皮怎么冲泡最好呢?

陈皮久焖久泡的话会有点发苦,所以正确的步骤应该是:开水醒皮之后,煮着喝。煮的时候要注意:冷水放入,煮开后焖3分钟的样子就要把茶汤倒出来,这样的味道醇香陈厚,不苦不涩。我喝的是恒修堂广陈皮,也就是新会陈皮,味道很正宗,还有一物一码。最近还买了陈皮礼盒,是15年的原料,陈香味更浓。

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话说恒修堂新会陈皮品质如何啊?

一到秋冬季,我就特别的爱喝陈皮茶,特别是新会陈皮,口感十分独特,最近一直在复购恒修堂这个品牌,选用经过至少3年自然陈化的新会陈皮,口感醇厚,香味回甘,久泡不烂,品质真心不错。

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新会陈皮很香,能不能把新会陈皮弄成香薰天天闻着?

可以呀,把陈皮水雾化就可以达到陈皮香薰的效果。推荐使用映美压缩式雾化器,雾化颗粒细腻,直径小于5μm占比98%以上,更好地释放陈皮香气;9档气量调节,可按空间大小调整释雾量。

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鸭屎香系列好喝吗?奈雪是如何让鸭屎香成功出圈的呢?

我喝过几次,觉得很好喝。奈雪鸭屎香系列一共有3款,每一款都各有特点,也都是我很爱喝的饮品。奈雪能让鸭屎香成功出圈,我觉得和口感、品质、营销策略都分不开,下面我就来点评一下奈雪的茶鸭屎香系列。 鸭屎香这个名字,相信很多朋友都很好奇,怎么会有奶茶叫这个名字呢?其实鸭屎香是一种乌龙茶,原产于广东潮州,奈雪鸭屎香系列就是用这种茶叶作为茶底。 鸭屎香是潮汕凤凰单丛茶的上等品种,茶叶特点是硕大紧实,色泽乌褐油润,耐冲耐泡。泡出来的茶汤颜色金黄、味道香醇、余香袅绕。据记载,鸭屎香茶叶名称的来源是因为种于“鸭屎土”中,传说一位种茶人魏老伯因为害怕茶叶被人偷取,便随口说茶叶名叫“鸭屎香”,久而久之则成为其名。 鸭屎香宝藏茶:原料有鸭屎香茶叶、黑珍珠、碧根果碎,顶部厚厚的纯动物奶油香浓无比、顺滑细腻,它的口感是滋味丰富、香浓可口,回味悠长。 霸气鸭屎香柠檬:鸭屎香茶汤,加上手工捣出来的新鲜香水柠檬汁,柠檬果香四溢,配合鸭屎香茶叶特有的兰香,入口的口感是香甜、舒爽,夏天冰镇过后别有一番风味。 轻松鸭屎香黑糖宝藏茶:这是我日常最喜欢喝的茶饮之一。这款茶饮的口感层次感很强,底部的黑糖酱是我的最爱,吃起来沙沙的,特别香。Q弹黑珍珠富有嚼劲,中间的茶汤有鸭屎香的兰香和杏仁香气。顶部是浓郁鲜醇的奈雪厚牛乳,口感香醇、地道。

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B.Duck小黄鸭AI点读笔的图书资源丰富吗?

B.Duck小黄鸭AI点读笔非常丰富,支持2000+点读书,可以说是一个小图书馆了。一般我们伴读,一周一本书,一年也才陪孩子深入365本书。内置音箱,还支持点播海量内容。兼容的图书种类齐全,覆盖了0-8岁宝宝的主题图书,启蒙早教,晚安故事,英语,幼小衔接等都有,而且点读书目也在持续更新中哦~

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有用过小黄鸭点读笔的宝妈吗?推荐购买吗?

你说的是妙贝跟B.Duck联名的小黄鸭点读笔吧,我也给宝宝买了,用了一段时间真的不错,非常推荐购买。娃一直很喜欢小黄鸭,看到这款点读笔的小黄鸭造型我就知道娃一定会喜欢。有了妙贝的点读笔,孩子每天都拿着读书,启蒙早教娱乐两不误,AI语音互动激发了孩子学习兴趣,APP还会同步阅读轨迹,娃的学习状况一目了然,我也解放了双手,可以安心做家务,点读笔帮我带娃,轻松了不少呢。

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点读笔哪个牌子的最好?小黄鸭那款妙贝怎么样?

试过了市面上数不清的毛毛虫点读笔,趣威点读笔之类的,我最后还是回归了妙贝和B.Duck小黄鸭联名的那款的怀抱。不仅是因为妙贝小黄鸭点读笔的图书资源丰富,还因为它的AI识别技术非常先进,3亿+码精准识别,高灵敏笔头,反应速度快了不是一点半点,使用体验非常顺滑。平时上班,娃在家就用小黄鸭点读笔给自己讲故事,毕竟,谁能拒绝一只会讲故事的小黄鸭呢?

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