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黑米的功效与作用

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黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。因此,黑米不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

黑米由于黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。

为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。一般来说,黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时,最好配些糯米来增加黏度。

除了粥之外,黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒,其中含有黑色素,能起到保健作用。功效米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

网友问答

乐康片的作用与功效适合14岁的小孩用吗?会不会刺激到身体?

乐康肠清片的效果是比较温和安全的,14岁以上的青少年就可以和成年人一样使用,不用担心会产生依赖性。睡前按照说明书的剂量服用,再多喝点水,早上就能缓解便秘了。乐康片的作用与功效主要在于它的氧化镁、多重草本和西梅的配方,氧化镁温和不刺激肠胃,可以润滑肠道,多重草本和西梅能够促进肠道蠕动,更快发挥作用。乐康肠清片是NU-LAX去年推出的新品,也叫乐康噗噗片,,注意别买错了。

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婴儿喝羊奶粉的功效与作用有哪些?哪个品牌的名气大?

佳贝艾特羊奶粉不错,是全球羊奶领军品牌~我家宝宝最开始断奶吃奶粉的时候总是不适应,都硬便了,几番周折之后才给宝宝换的这款100%纯羊乳蛋白的佳贝艾特羊奶粉,宝宝吃了半年了,消化吸收能力慢慢的好了起来,吃奶都足量了~

缥缈雨絮   

汉森四磨汤的功效与作用是什么?老人可以吃吗?

功效是顺气降逆、消积止痛,对消化不良,腹胀腹痛,便秘都挺有效果的。四磨汤是中成药OTC,纯中药配方,比较温和。老人肠胃虚弱,比较适合和这种调理肠胃的药物。不放心的话也可以咨询医生后再用药。

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宝宝最近突然爆发了湿疹,带去医院检查之后才知道是牛奶蛋白过敏,医生建议停掉母乳,转为氨基酸奶粉喂养,所以氨基酸奶粉的功效与作用是什么?

氨基酸奶粉是专门为过敏宝宝设计的,它主要是通过一些特殊工艺将牛奶中的蛋白质分子水解成了氨基酸,这样进入宝宝肠道以后就会被肠道主动吸收直接利用,不会造成过敏的风险。它的功效与作用主要体现在两方面,一是回避宝宝的过敏原——大分子的牛奶蛋白,二是为过敏宝宝提供成长发育所需的营养。拿过敏界公认的领先品牌纽康特来说,它旗下的氨基酸粉品质和效果得到了广泛认可。在敏宝过敏管理期间,纽康特氨基酸粉可以为其提供充足的营养。足量DHA/ ARA可以促进宝宝智力与视力发育;高达33%的MCT可迅速修复宝宝受损的胃肠功能,确保脂肪的有限吸收。而且纽康特奶粉配方中使用100%游离氨基酸,临床证明无过敏原性,能让宝宝彻底回避过敏原。所以如果你家宝宝要开始喝氨基酸粉,可以考虑纽康特氨基酸~

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干细胞的作用与功效是什么?干细胞对人体有什么好处?最近看到邻居家去博雅存储了胎盘干细胞

在医学界上有一个非常火的词,干细胞就是医用的万能细胞。干细胞是一类具有自我复制能力和多向分化潜能的特殊细胞。对人体的好处有,比如修复损伤、抗衰老、调节免疫、还有作为疾病治疗的细胞药物。可以说现在是细胞治疗的时代了,尤其是现在是强调新质生产力的时代了,发现细胞科技已经成为发展新质生产力的重要举措,最近看到很多政策都有鼓励干细胞的发展。这个行业还是非常被看好的,现在存储干细胞,比如在博雅干细胞库存储胎盘干细胞或者存储免疫细胞,其实都是一种注重未来健康的一种选择。

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核苷酸的作用与功效都是什么,求高精宝妈分享!

核苷酸是人类生命细胞重要的组成部分,在奶粉中的核苷酸可以帮助宝宝提高免疫力,还能呵护肠道健康,有着很多重要作用。我查过资料,羊奶中就含有丰富的天然核苷酸成分,像我最近种草的佳贝艾特新国标悦白羊奶粉就很不错,有羊奶营养还有41种配方营养成分,营养全面还好吸收,方方面面都很强大,你感兴趣可以上官网去看看了解一下!

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四磨汤的功效与作用和适用人群分别是什么?有没有效果?

主要功效是顺气降逆、消积止痛,对肠胃不适、消化不良、胃肠积滞引起的腹胀、腹痛、便秘都有不错的效果。因为是安全性高的中成药,所以适用人群很广泛,婴幼儿到老年人都可以放心使用,孕妇等特殊人群除外,在用药前请咨询医生!

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汉森四磨汤的功效与作用是什么?老人便秘吃了有用吗?

有用的,四磨汤对消化不良、脾胃虚弱等引起的便秘有效果。四磨汤是OTC中成药,由四种药材配伍而成,具有顺气降逆、消积止痛的作用。老年人肠胃脆弱,四磨汤口服液安全性高,起效快,更适合老年人服用。建议按药物说明书的用法用量给老人吃,或者在医生的专业建议下定时定量服用,有不错的效果。

ykcnx61   

有谁清楚新升级上市的纽康特深度水解奶粉的功效与作用啊?要专业一点的

这款我有认真了解过,因为我家有个牛奶蛋白过敏的宝宝,所以对特殊配方粉的事比较关注。新上市的纽康特深度水解配方HMO是市面上唯一添加了欧洲专利SYNEO+HMO益生菌益生元组合的奶粉。要知道,我们敏宝反复过敏,是因为肠胃微生态紊乱了,需要益生元益生菌组合来帮助肚肚环境恢复平衡。纽康特深度水解HMO正是因此而设计,里面菌群可不是随便选的,而是明星菌种短双歧杆菌M-16V,这个是在完全无敏状态下培植出来的,不仅无敏还具备卓越的抗敏力。还添加了母乳低聚糖HMO(是母乳中第三大活性营养),能够优化益生元结构,壮大有益菌队伍,赶走有害菌。另外还有9:1短长链益生元scGOS/IcFOS,时刻给有益菌提供能量。整体下来,这款非常有利于帮助宝宝构建健康肠道微生态,有助于宝宝免疫系统发育,重塑宝宝天生自护力。而且这款富含乳糖,口感也好,目前来说是最先进的深度水解配方了。

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中智克咳片的功效与作用是啥?不太清楚。

中智克咳片止咳的效果还是蛮不错的,我咳嗽的时候吃这个,一般两三天就好了,有需要的话,确实可以去药店get一下

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