咖喱土豆日本豆腐的做法
收藏日本豆腐具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点。
用料:
土豆2个、水面筋50克、日本豆腐100克、盐适量、鸡精适量、白糖适量、百梦多咖喱适量。
做法:
1、土豆和面筋切小块,日本豆腐切短圆柱形。
2、把土豆放进水里煮一下捞出浸凉水,接着把日本豆腐煎至两面金黄,盛出。
3、把面筋放下去炒至两面焦黄,然后把土豆放下去翻炒,加盐鸡精白糖,加点水,咖喱视分量放,翻炒至咖喱完全融化。
4、把日本豆腐放下去轻轻翻炒至上色,盛出,撒上葱花就好了。
小贴士:
1、洋葱和土豆是咖喱的最佳伴侣,所以可以适当加点洋葱。
2、日本豆腐可以的话,炸成整个金黄会更好吃。
功效:土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。
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网友问答
这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。
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