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番茄煮日本豆腐金针菇的做法

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番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。在这道菜中加入番茄,酸酸甜甜,让人胃口大开。

用料:

番茄2个、日本豆腐2支、金针菇适量、香菜适量、八角适量、姜适量、番茄酱适量、蘑菇精适量、盐适量、糖适量。

做法:

1、准备好材料;

2、金针菇洗净去根,用开水烫上10秒钟,捞出沥干水分待用;

3、日本豆腐切约0.5厘米的薄片,姜切丝;起锅热油,下姜丝煸炒出香味后转小火,加入日本豆腐,每面细细煎上2-3分钟后盛出待用;

4、留底油,转大火,下金针菇翻炒,加入盐、蘑菇精调味后盛出待用;

5、番茄洗净,用开水烫去表皮,切块; 起锅热油,油中加入一颗八角,下番茄,一边炒一边用锅铲将番茄压成糊状,加入适量番茄酱,加糖、盐、蘑菇精调味;

6、将炒好的番茄酱倒入小砂锅,加入日本豆腐、金针菇,大火煮开后,盖上盖子,转小火煮上5分钟,撒上香菜末即可。

小贴士:

1、日本豆腐是由鸡蛋做成,平时吃的时候总是感觉有股子腥味,所以在煎的时候加入的姜去腥味。

2、在煎的时候,也可以逼出豆腐内部分水分,这样嫩嫩的日本豆腐在煮的时候不容易烂,而且入味。

3、如果感觉炒出来的番茄酱有点干,可以适量加一点点水,这样在煮的时候不容易糊。

功效:番茄所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酷氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

网友问答

大娘水饺的新品金针菜水饺味道怎么样?金针菜是什么菜?跟金针菇是一样的么?

我刚去吃了,味道很不错。金针菜就是黄花菜,黄花菜独有的味道加上鸡蛋的香味味道非常的特别和新鲜,是他们家比较火热的新品,每次去店里吃晚点去都没有的。

mb49190947   

看到朋友圈有卖茉特的金针菇复合粉,反馈啥的都挺好的耶,想试试!

我们全家都在喝这个,特别是我爸爸,之前他肠胃经常不舒服,后来吃了一段时间这个,他说他肠胃顺畅了很多,也好久没听他说过不舒服啥的了,我自己也感觉身体轻松了很多,应该就是茉特的金针菇复合粉在起作用了,如果你不想减肥,养生也可以试试的。

mb47286565   

茉特的金针菇复合粉有啥特点?

茉特利用专利萃取技术,高密度结构包裹摄入油脂,促进淀粉排出体外;高度抗氧化,抗衰老,抑制淀粉酶分解,减少热量吸收,有效调借糖分吸收,并排出体外;补充多重营养,预防三高,改善肠胃道,改善便秘。

mb47286668   

茉特的金针菇复合粉可以减肥吗请问?

可以的,它含有丰富膳食纤维,强力吸油,帮助减肥。

mb47286668   

茉特的金针菇复合粉适用哪些人群?

油脂摄入过量者,暴饮暴食者,饮食不规律着,肠胃不便者,亚健康人群,三高人群,外食夜宵热衷者,食物管理深受人群,感觉现代很多人都能用得上。

mb47286644   

怀孕期间可以吃金针菇吗?要怎么吃才比较好?

孕妇可以吃金针菇。孕妇吃金针菇的好处:金针菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。其中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,提高肌体免疫力的功能,还可以延缓衰老。对于低免疫力人群,高脑力人群,特殊人群(孕妇/婴儿/老人)是绝佳的食物。准妈妈在孕期可以吃金针菇,有助于饮食的多样化,而且金针菇所含有的营养成分也为孕妇营养助力。金针菇与鸡肉共煮食能养血益气,不过要注意的是对菌物食品过敏者慎用。孕妇吃金针菇需注意:准妈妈在食用金针菇是要注意烹煮过程,金针菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段,直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的金针菇不可食用,以防中毒。孕期饮食关键在于不要偏食,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

yi克拉   

粥里面放了肉和金针菇孕妇可以吃吗

你好,根据你的描述粥内放入这样的食物可以吃的,建议孕妈妈还是不要担心,正常饮食,忌生冷、辛辣等问题不大, 建议做好定期孕检,观察胎儿宫内发育情况即可,祝孕期生活愉快。

miujin   

孕妇可以吃烤的茄子,金针菇,豆芽吗?

你好,一般是不建议吃烧烤的,从你的描述看是蔬菜还相对好一些,建议烤熟了再吃;特别是肉类食物不建议吃,烤不熟的肉类食物容易造成孕妇弓形虫感染,是比较危险的,祝健康。

songhelan668   

孕10周了,请问现在孕妇可以吃金针菇吗?

孕妇可以吃金针菇。

孕妇吃金针菇的好处:金针菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。其中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,提高肌体免疫力的功能,还可以延缓衰老。对于低免疫力人群,高脑力人群,特殊人群(孕妇/婴儿/老人)是绝佳的食物。准妈妈在孕期可以吃金针菇,有助于饮食的多样化,而且金针菇所含有的营养成分也为孕妇营养助力。金针菇与鸡肉共煮食能养血益气,不过要注意的是对菌物食品过敏者慎用。

孕妇吃金针菇需注意:准妈妈在食用金针菇是要注意烹煮过程,金针菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段,直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的金针菇不可食用,以防中毒。孕期饮食关键在于不要偏食,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

nono771   

1岁小孩便秘拉的一粒一粒的,带的跟金针菇似的东西是什么呀?

您好,根据您描述的情况来看,小儿便秘大多是由于饮食原因导致肠道功能紊乱引起,使用抗菌素导致菌群失调、饮食不规律等都有可能导致小儿便秘。小儿便秘虽然不是什么大问题,但是便秘会引发孩子身体多种不适,建议家长平时对孩子饮食多加注意,避免造成小儿便秘。如:少食多餐、适量饮食、优质饮食。

zhuomeiying   

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