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西葫芦猪肉馅饼的做法

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猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。

用料:

小麦面粉250克、西葫芦150克、猪肉200克、鸡蛋清1个、食盐适量、料酒1小匙、生抽1小匙、老抽1小匙、蚝油1小匙、水150毫升、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙。

做法:

1、将热水倒入面粉中,一边倒一边用筷子拌匀,再倒入冷水搅匀;

2、用手揉成光滑的面团,盖上湿纱布饧20分钟;

3、猪肉剁碎成末,加入全部调料,朝一个方向搅匀;

4、西葫芦擦成丝,再用手挤去多余的水分,将西葫芦丝放入肉末中,拌匀待用;

5、饧好的面团取出,揉搓成条,再分成约50克重的剂子,再将剂子擀成厚约0.2厘米的长方形面皮,取适量的馅料均匀地铺在面皮上;

6、将面皮两头向中间对折,再对折一次叠起来,两头按紧;

7、平底锅放油,下入西葫芦肉饼生胚,中小火,先煎约一分钟,然后可加入少许水,盖上锅盖,水干后打开锅盖,再煎至两面金黄中熟透即可。

小贴士:

1、做烙饼的面皮,不能用冷水和面,冷水面烙出来口感发硬,但是也不要全用开水,全烫面烙出来的饼虽软,但是口感会发黏;这次用的是大部分的开水加一小部分冷水和面,这样烙出来的饼口感较软和但是又不会发黏;

2、猪肉宜选用梅头肉,这一部份的肉口感细嫩,如果是全瘦肉,口感会发柴;

3、西葫芦擦成丝后会用很多水分,要挤干,以免拌入肉末之后水分太多而使馅料太稀;

4、步骤10火力不要太大,中小火即可,以免表面烧焦而中间仍末熟透。可先将饼胚先煎一分钟后再沿锅边淋入少许水,盖上锅盖,这样更利于肉饼熟透。只是在水干后要打开锅盖加少许油再煎一会儿,这样馅饼的口感才会外焦里嫩。

功效:瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。

网友问答

如何防止皱纹的形成?

预防皱纹的形成,除了保持良好的生活习惯外,还可以使用时光之束进行辅助。它能够深层滋养肌肤,增强肌肤的保湿能力,预防皱纹的产生。

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马蹄糕的正宗做法?

这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。

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钵仔糕粉的做法比例

你可以直接去买洲星钵子糕预拌粉。他家都是用黄金比例添加马蹄粉,增加Q弹口感,在味道方面也比纯木薯粉做出的钵仔糕更好。

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有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?

给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!

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马蹄粉除了做马蹄糕,还有别的做法吗?

钵仔糕、肠粉,甚至芡粉都可以用马蹄粉。不过我家还是喜欢用洲星马蹄粉做椰汁千层,不够一次的用量就用来炒菜。

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蜜小凤冰糖葫芦挺火的,真有那么好吃吗?

确实是挺火的,我看很多商超便利店都有在卖,之前买过蜜小凤冰糖葫芦,神奇的是将冰激凌和糖葫芦融合在一起了,他们家一共有20多种新兴口味的冰激凌,值得试试。

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蜜小凤冰糖葫芦是哪家公司的品牌?

这个我知道,我是蜜小凤的铁粉,他们集团实力还挺强的,从生产,销售,到销售渠道,不忘初心,为合作门店和代理商家提供多重支持,收获了众多合作伙伴;招商之初,蜜小凤冰糖葫芦吸引了国内外100余家品牌代理商,目前已覆盖中国超6000家门店,正在向中国冰糖葫芦新零售头部企业全力冲刺,我也是在新闻上看到的,希望对你有帮助

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小唐蜜柜是不是卖冰糖葫芦的?

不完全是,小唐蜜柜是助力商家0成本0投入即可轻松拥有,赋能实体门店营收,让物联网落地终端门店,颠覆了传统冰糖葫芦的销售形式,将无人售卖机遍地生活中各个场景中,让消费者随时随地都能吃上新鲜的冰糖葫芦。希望回答对你有帮助。

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西葫芦有哪些食用禁忌

1.脾胃虚寒的人应少吃。 2.不宜生吃。

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西葫芦怎么选购和存储

西葫芦的选购 西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异,但表面应光亮、挺阔、坚实,无物理伤害。色泽晦暗、有凹陷或失水者则为老化的西葫芦。 瓜的大小、老嫩对品质影响很大,较小而嫩的瓜风味好。若瓜面色黄、失去光泽即表示老化。但过小过嫩,水分多,瓜肉薄而松,风味也不好。 西葫芦的存储 把西葫芦放在屋内阴凉通风处,不要沾水,也不要随意移动和磕碰,这样可以保存多一些时间。

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