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美食百科 / 菜花 / 产妇能吃菜花吗 /产妇吃菜花的做法

产妇吃菜花的做法

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1、冬菇烧菜花的做法

食材:菜花300克,冬菇6克,猪油、精盐、味精各适量。

做法:

(1)将冬菇用开水泡开,去掉硬蒂,切成片。

(2)将菜花掰成小瓣,用开水烫一下,捞出,用冷水过凉,控净水。

(3)炒锅置于火上,放人油,热后下人菜花煸炒,然后把冬菇放人,加盐及味精并略加水或鲜汤,一同烧透即成。

功效:菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

2、双色菜花汤的做法

食材:菜花200克,西兰花200克,虾米10克,汤骨、盐、香油各适量。

做法:

(1)菜花与西兰花分别洗净,切块;虾米泡开。

(2)汤锅中放人汤骨、虾米和800毫升水,熬煮成高汤后放入菜花、西兰花,煮熟。

(3)加入盐、香油调味即克食用。

功效:菜花的含水量高达90%以上,而且热量较低,用菜花榨汁,每杯240毫升,热量仅23—32千卡。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

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