彩椒营养元素很丰富，如蛋白质，维生素，无机盐，纤维素等等，产妇吃彩椒，可以补充营养元素，有利于强身健体，促进产后恢复。产妇吃彩椒的最好做法就是将彩椒做成熟菜，产妇如果吃生椒可能不好消化。

彩椒炒虾仁

原料：适量虾仁，彩椒，盐，油，葱和清水。

做法：

1、 将虾仁洗干净，去背线，将彩椒洗干净，切成丁，将葱洗干净，切成碎末。

2、 往锅里加入适量油，热油后加入葱末，炒出爆香味。

3、 把虾仁放进去，炒到两面变色，然后下彩椒，炒熟后加入适量盐，炒匀即可。

功效：彩椒炒虾仁，颜色漂亮味道又香，容易引起产妇注意，产妇吃彩椒炒虾仁，可以增进食欲，补充维生素，抗氧化抗衰老，补充精力，消除疲劳感。