哺乳期吃芒果的做法
收藏芒果营养丰富营养,含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低,百克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的品种可高达189毫克。哺乳期适当进食芒果,可以补充维生素A和C,帮助产后身体组织修补,增强免疫力,养护眼睛。
一、芒果虾米炒饭
原料:米饭1碗,鸡蛋1个,芒果半个,玉米(鲜)适量,青豆适量,虾仁10个,胡萝卜适量,色拉油适量,食盐少许,鸡粉适量,料酒适量。
做法:
1、锅里放油少许烧热,将打散的鸡蛋液炒成半生熟,盛出。
2、将适量的油放入锅中,烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀。
3、加入熟虾仁,炒均匀。
4、放玉米粒、胡萝卜粒、青豆再翻炒均匀。
5、再加已炒好的鸡蛋,继续炒匀。
6、下一点盐和鸡粉,炒匀。
7、撒料酒,炒匀。
8、熄火,将芒果粒放入炒饭中。
9、拌匀,即可享用。
二、荷香芒果鸡
原料:鸡胸肉2块,芒果2个,菇少许,鸡蛋2个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量。
做法:
1、将鸡蛋黄及蛋清分离,然后将蛋清打匀。
2、鸡胸肉洗净后切块,然后用蛋清、盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、菇用清水浸软后洗净切成丝再焯水。
4、芒果去皮去核将果肉切成条状。
5、将菇、芒果与鸡胸肉搅拌均匀。
6、荷叶洗净后用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干。
7、将荷叶铺在碟上,将菇、芒果与鸡胸肉放入荷叶中,然后包上荷叶。
8、隔水蒸10分钟即可。
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网友问答
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