面条怎么做简单又好吃呢

　　很多人喜欢煮面就是因为省时省力，毕竟下班回家还要做饭的话，是比较费时间的，面条无疑就是很好的主食选择，加上一些配菜，例如西红柿、鸡蛋或者其他卤子，吃起来也是很美味的，那么面条怎么做简单又好吃呢?

面条怎么做简单又好吃呢

　　一、茄汁肉酱面

　　食材：面条150克、青菜一小把、胡萝卜一段、蒜台4根、肉糜50克、生姜一小块、香葱两根、亨氏番茄酱两勺、黄豆酱一勺、食盐适量、鸡精适量、十三香适量、食用油适量。

　　做法

　　1、 蒜台、香葱、胡萝卜切成小碎丁。

　　2、 锅中加入适量的清水烧后下入面条，然后放入清菜绰水。

　　3、 面煮好后捞出到凉开水中过一下凉，过好凉的面捞出装碗备用

　　4、 炒锅中倒入食用油加热后，加入肉糜翻，生姜压成泥和肉糜一起放。

　　5、 下入切成碎丁的香葱、胡萝卜、蒜台翻炒。

　　6、 加入一汤勺水、一勺黄豆酱、二大勺番茄桨、食盐、十三香拌均匀一直大火煮。

　　7、 大火烧至汤汁浓稠加加点鸡精提味淋出锅在面上，吃之前拌均匀即可。

　　二、浆面条

　　配料:面条1份、黄豆芽50克、芹菜50克、浆面条粉一份、油3克、盐2克、醋5克、五香粉1克、花生米6颗

　　烹饪步骤:1.这些材料都很简单，如果有浆水的话就不需要这种浆粉喽。

　　2.芹菜洗干净切成丁。

　　3.浆粉加入凉水搅拌好备用。

　　4.锅内加入油烧热，倒入黄豆芽翻炒，再加入芹菜丁翻炒搅拌，快熟的时候加入盐，五香粉，醋翻炒。

　　5.另一个汤锅加水沸腾后倒入浆粉煮一分钟，下入面条小火煮3-5分钟。

　　6.等面条煮的很烂，汤汁有点粘稠的时候加入炒好的菜继续煮一分钟，煮面的时候可以把炒熟的花生米用刀背压碎。把皮去掉，面煮好了盛出来，可以加点辣椒油，撒上花生碎就可以吃了。

凉面怎么做好吃

　　做法一、

　　生面条100克，黄瓜半根，麻辣花生20克，生抽15毫升，食盐2克，香油3克，芝麻酱50克，白芝麻10克，泡红椒12个，水适量，香菜1把，辣椒油3克，花生酱20克，冰块适量。

　　做法步骤

　　1、香菜切碎，炒锅烧热，放入白芝麻炒香。

　　2、准备一个小碗，加入芝麻酱、花生酱、生抽、糖混合均匀，加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀，淋上香油和辣椒油混合。

　　3、再加上香菜碎，芝麻酱就做好了。

　　4、在锅中放入清水烧开，加入鲜买条，如锅煮熟。

　　5、白开水倒入碗中，加入适量的冰块。

　　6、将煮好的面条放在冰水中过凉，浇上芝麻酱，码上黄瓜丝，再放上碾碎的麻辣花生，搅拌均匀即可食用。

　　做法二、

　　原料明细

　　面条150g;沙茶酱2汤匙;黄瓜丝20g;红萝卜丝15g;火腿丝15g;酱油、汤、蒜、盐适量

　　做法步骤

　　①将面条煮熟过凉水沥干放凉。

　　②调配沙茶凉面酱：将沙茶酱加热水拌匀，再放入糖、酱油、蒜水搅拌均匀。

　　③在凉面上一次放入黄瓜丝、红萝卜丝和火腿丝，在放入调好的沙茶凉面酱就做好了。