面条的功效与作用及营养价值

　　面条作为主食的其中一种，因此含有大量的碳水化合物，吃完可以给我们提供能量，让我们产生饱腹感。面条的吃法和做法也有很多种，虽然面条营养价值高，但是平时还是要搭配一些蔬菜肉类才好，那么面条有什么功效与作用以及营养价值呢？

面条的功效与作用及营养价值

　　面条含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，容易被人体所吸收，能够改善贫血，增强免疫力，平衡营养的功效。长食面条能够养胃，因为面条有利于吸收，更易于消化，经煮沸后可以大大的减少肠胃疾病的发生。因此，面条称为养胃的第一食物。

　　再有就是面条还能增强免疫力，口感筋道的面条含有蛋白质特别丰富，能够补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条的花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

　　面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。同时面条还富含铜对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

炒牛肉怎么炒才不老

　　买回来的牛肉需要清洗一下，清洗过后需要放在水里面浸泡，正是为了浸泡出牛里边的血水和杂质，浸泡过后我们就可以把牛肉切片了，但是在欺骗的过程中一定要按照牛肉的纹理来切，尽量切得稍微薄一些，如果说你切片切的不太好的话，在这里也是有一个非常好用的方法，也就是说我们可以提前把牛肉放到冰箱的冷冻层里边，稍微冷冻一下，然后再拿出来切，这样也就会非常容易。

　　把牛肉切好之后放在盘里边，在里边加入适量的食用盐，再倒入一些蛋，先加入一些淀粉，用手套抓匀，如果觉得比较干的话，也可以加入适量的清水，让这些牛肉彻底吸收，带箱变的状态比较粘稠就可以。把这些牛肉腌制，十分钟的时间过后，需要再加入一些食用油，在继续抓匀，这样在炒的过程中也就并不会出现粘连在一起的情况了，而且受热的过程中也会更加均匀。