怎样做卤面条好吃

　　打卤面是非常常见的一种面条，打卤面的卤子是有多种选择的，可以吃西红柿鸡蛋卤，也可以做青椒肉末卤，总之，卤子的选择是看自己的喜好。那么怎样做卤面条好吃？

怎样做卤面条好吃

　　先将葱、姜、豆角、豆芽，准备好，择干好、洗干净、切好，将猪肉切成肉片，用葱姜爆炒后，放入老抽酱油、盐、五香粉、料酒，加上2大腕开水炖20分钟，然后将豆角、豆芽放入锅中，搅拌均匀后，再炖5分钟。

　　同时，在另一灶台上放蒸锅，将蒸锅中放入适量的水，然后待水烧开后，再将细面条抖松放在笼布上，大火蒸20分钟。

　　然后，将蒸好的面条放在做好的菜锅中，用勺子将面条下面的卤汤汁挖在面条上。

　　再用筷子配合勺子或锅铲将面条上下翻一翻，将面条尽可能均匀地都蘸上菜卤汁。

　　然后，再将面条从菜锅中夹在蒸笼上，最好将肉菜与面条搭配均匀，再次开火蒸5分钟即可起锅。

　　需要准备盐，麻油，小葱，生抽，美极汁以及细面，先在清水里面加入适量的盐烧开，细面条放进去用筷子搅拌，一直煮到面条熟，然后再把煮面的水倒掉，加入刚刚煮开的开水，一边煮一边加入美极汁，然后再添加一些生抽来调节咸度，面条捞出来装到碗里面，浇上少量的面汤，把切好的葱花洒到锅中，再滴入适量的麻油调匀，剩下的所有面汤都浇在面上就可以吃了。

　　酱油汤面条是有一定营养的，它里面含有碳水化合物，脂肪，蛋白质，容易被身体吸收消化，能够让免疫力增强，而且还可以让贫血问题得到有效改善，让营养平衡，让吸收的效果变得更加不错。

挂面怎么做好吃

　　可以制作番茄鸡蛋挂面，需要准备胡椒，鸡精，盐，小葱，鸡蛋，番茄以及挂面，先把小葱番茄清洗干净切好备用，鸡蛋打进碗里面，添加一些鸡精，盐搅打均匀，炒锅加热，再把鸡蛋倒进锅中，煎到金黄蓬松，添加适量的水翻炒一下，把锅清洗干净，里面添加适量的油烧热，番茄放进去翻炒均匀，然后再加一勺盐，翻炒出汁液，鸡蛋放进去一起翻炒，再加入适量的水煮开，挂面放进去煮熟，加入一些盐调味，捞出来以后撒上一些葱花就可以吃了。

　　还可以做开胃热汤面，需要准备鸡精，盐，生抽，黑醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻香油，小米辣，香葱，大蒜，葱，挂面，首先把香菜，蒜，小米辣，葱切好，然后香油，芝麻一起放进碗里，先添加一些油在碗中，一定是热油，然后在锅中加入适量的水，把挂面放进去煮熟，再把面汤盛到碗中，加入一些鸡精，盐，醋，酱油，再把面加进去搅拌均匀就可以吃了。

　　还可以做阳春面，准备鸡精，葱，盐，生抽，猪油，挂面，锅中加入适量的清水烧开，碗里面添加一些挂面煮开，然后再添加一些冷水，继续煮上一分钟，里面添加适量的盐，猪油，鸡精，生抽，葱煮开，把面捞出来放到碗里面就可以。

　　酱油汤可以做鸡肉蘑菇酱油汤，可以准备盐，酱油，鸡肉，蘑菇，先把蘑菇以及鸡胸肉放到热水里面焯烫，豆腐放到水中烧开后，再放入蘑菇，鸡肉，根据自己的消耗添加一些调味料。