如何做出好吃的面条

　　在吃面条的时候可以适当的加入一些其他的食材，比如说可以加入胡萝卜或者是黄豆酱，黄豆酱含有的营养物质比较丰富，富含维生素、脂肪、钙、蛋白质等。那么如何做出好吃的面条？

如何做出好吃的面条

　　准备食材，鸡胸肉片薄片，少许玉米淀粉，几滴黄酒抓几下，放边上腌一会儿。

　　胡萝卜、油菜切丝，蘑菇切薄片(这是为了孩子好嚼好咽)锅里适量油，放入胡萝卜翻炒一小会(胡萝卜一定要用油翻炒，它的营养才好吸收)，然后加入蘑菇，翻炒出香味后加入适量的水，煮开。水完全滚开后，加入鸡胸肉，搅拌两下后，下面条。面熟后，点一点味极鲜调味，要是孩子大一点可以再加一点盐，不需要味精鸡精，蘑菇的鲜味就足够了。最后加入油菜丝，扒拉两下就可以出锅了。

　　黄豆酱的营养价值

　　1、黄豆酱所含的营养元素也是十分丰富的，富含维生素、脂肪、钙、蛋白质等等的元素，这些都是人体所需的。

　　2、黄豆酱所含的蛋白质是接近人体需求的，因为是黄豆，蛋白质可以生产氨基酸，从而给菜肴增加另外一种风味，提高我们的食欲。

　　3、 黄豆酱中的亚油酸、亚麻酸这两种物质可以降低人体的胆固醇，从而促进心血管的健康，降低心脏患病率。

　　黄豆酱的热量

　　黄豆酱每100g就含有178大卡的热量，所以说适量的食用是不会长胖的。

　　黄豆酱和很多菜都是能搭配在一起的，它可以增加菜肴的层次感，而且黄豆酱中的营养元素也是十分丰富的，其中的脂肪都是不饱和脂肪酸，可以保持心血管的弹性，促进身体的健康。

黄豆酱的营养价值

　　1、黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分;

　　2、黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效。黄豆酱可以补充丰富的蛋白质，还可以补充氨基酸，对于提高体质，补充人体所需的营养有帮助。

　　3、黄豆酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率。黄豆酱可以补充亚油酸，可以降脂有好处，还能降低心血管发病的几率哦。

　　4、黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

　　豆瓣酱和黄豆酱的区别都有哪些

　　原材料不同

　　黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。

　　豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是由蚕豆(华南，西南等地用蚕豆，中原，华东地区多用黄豆)、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、做成的。同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。

　　口味不同

　　黄豆酱的味道相对比豆瓣酱的味道浓厚了一点。黄豆酱一般使用在炸酱面中作为调味料，豆瓣酱是可以用辣椒制作，黄豆酱可以有效的补充蛋白质的成分，因此我们就要注意了，在选择豆瓣酱以及黄豆酱的时候，我们根据自己的口味以及烹饪的食物来选择合适的是比较好的了，可以让我们大家更好的吃了，不仅味道好了，同时营养价值也会更加的出色哦。