手工剁鱼肉泥的做法大全

　　宝宝吃辅食之后，也是需要慢慢添加肉类的，毕竟肉中含有丰富的蛋白质，对身体的发育必不可少，第一口肉可以选择鱼肉，最好是选择那些鱼刺少的类型，打成鱼泥之后再给宝宝食用，那么手工剁鱼肉泥的做法大全是怎样的呢?

手工剁鱼肉泥的做法大全

　　手工刀剁是鱼泥的传统的做法了。各种鱼类都可以用刀剁的方法制作肉末，对于带刺的鱼肉，需要翻来覆去地剁，避免含刺伤人。刀剁的情况下，可以不去鱼皮，为了不影响肉末色泽，也可以去鱼皮。小鱼可以不去鱼头和脊柱骨等，大鱼必须是要去掉鱼头和脊柱骨的。

　　一些鱼刺很多，如果只是剁，很可能漏掉一些刺，不能彻底剁碎，吃的时候就很容易伤人了，因此，对于这种情况，可以在剥鱼肉的时候，用刀或是勺子把鱼肉慢慢刮下来，这样就能去掉鱼刺，最后再剁碎。

　　对于刺儿多的鱼，还可以采取棍打的方法去刺打浆。把鱼去鱼头和脊柱骨等，剥掉鱼皮，把鱼肉切块，包裹到粗孔纱布里，然后用棍棒打，打碎的鱼肉就从孔里挤出来，鱼刺就留在纱布里。

　　宝宝多大可以吃鱼，需要看宝宝实际的发育情况，一般来说，只要有牙，可以吃成人的食物了，就可以尝试喂宝宝吃鱼了。宝宝如果真的要吃鱼，得满足牙齿可以咀嚼，肠胃可以吸收。从这个角度来说。十个月以上的儿童就可以尝试细小鲜嫩的鱼肉泥了。鱼提供的营养成分不会随着鱼的形状而改变，因此一定要根据孩子的饮食能力而改变成肉泥、汤、粉末等，一切以孩子吃得下去为宜。

一岁宝宝吃什么鱼肉最好

　　一岁宝宝给给孩子选择鱼肉时，如果条件允许，可以多给孩子吃一些深海鱼，比如三文鱼，鳕鱼，金枪鱼等，DHA含量比较高，有利于孩子大脑和视力的发育，对于淡水鱼和养殖鱼来讲，建议给孩子吃野生鱼，比如鲳鱼，鲈鱼，银鱼等，营养价值比较高，有利于孩子身体发育，除了鱼肉以外，其他富含优质蛋白质类的食物，也可以给孩子吃。

　　黄花鱼也是适合一岁宝宝吃的，在夏季的时候吃黄花鱼最好，里面含有非常丰富的磷，铁，碘，钙等营养物质，没有碎刺，很适合孩子来吃，清炖黄花鱼就是很好的选择，可以准备一条新鲜的黄花鱼，再加入一点盐，盐可以不放，然后把内脏去除，清洗干净，在鱼肚子上面，划上几刀，这样味道可以更好，锅里面加入适量的水，把黄花鱼放下去，盖上盖子，用小火慢慢煮，煮好以后就可以给孩子吃了。