降血压的食物大全

　　高血压是脑血压疾病中常见的一种，它威胁到患者的身体健康。对高血压的治疗的目的要最大程度的降低心脑血管并发症发生以及死亡的危险。降血压的方法有药物，非药物治疗。食物降压也是有一定的效果的。我们来了解降血压的食物大全。

降血压的食物大全

　　(1)芹菜：芹菜含芫荽甙甘露醇等物质，有降血压与降血脂的作用，对原发性、妊娠性、更年期高血压等均有明显疗效。芹菜可绞汁、煮食、或与杭菊花、马蹄煎汤，或与其它蔬菜配制等。食芹菜忌食鸡肉与兔肉。

　　(2)西红柿：西红柿是维生素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。西红柿中还含有较大量的西红柿红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃西红柿汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。西红柿既可当果点吃，又可炒菜食用。食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。西红柿不宜空腹吃，否则容易使胃酸增高，产生烧心、腹痛等不适应症状。西红柿可生吃，糖醋凉拌，也可炒熟吃。注意：忌与黄瓜同食。

　　(3)苦瓜：苦瓜含胡萝卜素、尼克酸、抗坏m酸、粗纤维、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虚寒者慎食。

　　(4)海带：海带价廉物美，营养丰富，是摄取钙、铁的宝库。海带中的褐藻氨酸有降压作用。海带含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中的膳食纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收。海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收，降低血压。海带中的碘化物能加速病变物和炎症渗出物排出，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。海带可绞汁、凉拌、煮汤或炒熟食用。

　　(5)菠菜：菠菜富含铁、蛋白质、维生素A、维生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤，高血压病者伴有便秘、头痛、眩晕、面赤更宜食用。注意：不要和豆腐吃。

　　(6)洋葱在欧洲，洋葱被誉为“菜中皇后”，营养丰富，含抗坏血酸及18种氨基酸等。近代研究发现，洋葱含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类，甾体皂苷类、前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻、以及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品、常食洋葱，可长期稳定血压，降低血管脆性。

　　(7)红萝卜：红萝卜含有丰富的维生素、矿物质及多种胡萝卜素。现代研究发现，红萝卜含琥珀酸钾盐，有降低血压、强心、抗炎和抗过敏作用。红萝卜可生食、绞汁、煮汤或炒制食用。

　　(8)香菇：香菇含有香菇多糖、天门冬素等多种活性物质，其中的酪氨酸、氧化酶等物质有降血压、降胆固醇、降血脂作用，还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇可以炒菜或煮汤食用。

　　(9)冬瓜含有大量水分，含维生素、微量元素、粗纤维丰富、不含脂肪、含钠量很低、有利水消痰、减肥降压的功效。冬瓜可煮汤、炒熟、煮粥等。

　　(10)胡萝卜：胡萝卜营养价值颇高，称为“蔬菜之王”。含槲皮素、山茶酚，可增加冠状动脉血流量，降低血压、血脂、促进肾上腺素合成，对高血压有预防作用。胡萝卜可炒制、煲汤或绞汁。注意：忌与白萝卜同食。。

　　(11)生姜：生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

　　(12)苹果含极为丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇浓度，还具有防止脂肪聚集的作用。有报告指出，每天吃一两个苹果的人，其血液中的胆固醇含量可降低10%以上。常食苹果可改善血管硬化，有益于食盐过多的高血压患者。

　　(13)牛奶含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

　　(14)甲鱼具有滋阴、进补作用。甲鱼能有效降低高脂饮食后的胆固醇含量。

　　(15)燕麦含极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%。维生素E的含量也很丰富，而且还含有皂甙素，可以降低血浆胆固醇的浓度。

　　(16)绿豆：适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次一钱半至二钱，一日2次，有降血压的作用，适用于头晕，头痛、高血压.

　　(17)莲子心 莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮

　　研究结果证实，葡萄干、土豆、红枣、山楂、桃、橘等控制血压。多吃富含矿物质的食物，少吃油脂，玉米油、葵花子或葵花子油、海带、紫菜等均有降胆固醇作用。麦片有助减肥，降低血压及胆固醇。

日常保健 降血压的方法

　　1、维持均衡饮食。由全谷类、水果、蔬菜和低脂乳制品组成的饮食可以降低血压高达14毫米汞柱(mmHg)，特别是如果饮食也只含少量饱和脂肪和胆固醇。

　　改变饮食通常是降血压的第一步骤。如果你只是均衡饮食，效果可能较为缓慢，但如果你专注于摄入能降血压的食物，并同时改变生活方式及活动程度，你的血压会降得更快。

　　当你成功把血压降到所需水平，你可偶尔放纵自己吃糖果或曲奇饼。但大部分时间，你还需要努力遵循这样的饮食计划，以防血压再度升高。

　　2、不吃盐。钠盐是低血压的天然敌人。小幅减少摄入盐通常可降低血压高达2到8毫米汞柱。

　　限制每天摄入2300毫克或更少的盐。如果你的年龄高于51岁，或者如果你患有可引起血压升高的潜在疾病，坚持每天摄取最高1500毫克的盐。

　　如果你需要为食物调味，许多药草和香料都能让你安全调味。尤其一些药草和香料实际上还能帮助你降低血压。

　　辣椒扩张血管，并改善血液流动。

　　姜黄帮助整体消炎，从而促进心血管功能及降低血压。

　　大蒜可降低胆固醇及血压。

　　3、限制酒精摄入量。少量酒精实际上可将血压。然而再高一些的酒精摄入量则会造成血压攀升。

　　年过65岁的男女性可每天喝一杯红酒或类似酒精含量的饮料。至于年龄低于65岁的成年人，你可每天喝高达两杯酒精饮料。

　　出于追踪目的，一杯酒相当于355毫升啤酒、148毫升红酒或45毫升40度烈酒。

　　适量红酒及其它酒精可降低血压高达2到4毫米汞柱。

　　注意，这只在你本来就有喝酒习惯的前提下有所帮助。如果你并不经常喝酒，降血压成效较不明显而且风险较高。

　　大量饮酒可降低血压药物的有效性。

　　4、喝低脂或脱脂牛奶。牛奶富含钾和钙，两种营养均与低血压有关。乳制品也含有维生素D，它也可能有助于降低血压。

　　比起全脂牛奶，最好饮用低脂和脱脂牛奶。全脂牛奶含有棕榈酸，根据一些研究，此物质可阻止负责松弛血管的体内信号。结果血管保持收缩，血压高企不下。

　　5、吃降血压的水果和蔬菜。虽然一般而言，水果和蔬菜是均衡饮食的重要部分，但某些蔬果在降低血压方面有尤其明显的有益效果。

　　吃奇异果。在一项由美国心脏协会进行的研究里，科学家们发现每天吃三个奇异果，持续八个星期将能大幅降低收缩压。奇异果富含被称为叶黄素的抗氧化物质。

　　享用一片西瓜。西瓜含有纤维、番茄红素、维生素A和钾，均与低血压有关。它也含有被称为L瓜氨酸或L精氨酸的氨基酸，早期研究显示这两种氨基酸也可帮助降低血压。

　　确保饮食涵盖各种富含钾质的水果和蔬菜。科学家普遍上赞同钾是降血压饮食的重要添加物。好的钾质来源包括豌豆、香蕉、土豆、番茄、橙汁、菜豆、哈密瓜、蜜瓜和葡萄干。

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