灵芝煲鸡有什么作用

　　灵芝不是一般的药物，在古代将其称为是“仙草”，可见灵芝的功能之多，作用之大。灵芝不仅可以作为药物使用，还可以用其做食疗，灵芝能做成灵芝粉，做成灵芝鸡汤等，灵芝煲鸡有什么作用？

灵芝煲鸡有什么作用

　　灵芝煲鸡的作用补肺益肾、健脾安神、补中益气、不但可以提高免疫力，还能抗肿瘤、延缓肌肤衰老。

　　灵芝煲鸡的做法一

　　紫灵芝：一朵(约30克，菌盖约饭碗口大小)

　　光鸡：1只

　　淮山：20克(约10片)

　　枸杞：一小撮

　　红枣：4粒

　　元肉：6粒

　　水：8碗

　　(3-4人份)

　　做法：

　　1. 鸡去皮(这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了)，洗净汆水;

　　2. 灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核;

　　3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。

　　灵芝煲鸡的做法二

　　材料：鲜 灵芝、鸡一只、猪骨半斤、火腿2小粒、盐

　　做法：将鸡、 猪骨、火腿加水约15-18碗煮1.5小时，在加灵芝煲15分钟，加少许盐等调味品即可食用。此汤美味可口。

　　灵芝灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有"仙草"之誉。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，都对灵芝的功效有详细的极为肯定的记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。

营养保健品灵芝的功效与作用

　　灵芝属的化学成分较为复杂， 且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而各异。灵芝属的子实体、菌丝体和孢子中含有多糖类、核苷类、呋喃类衍生物、甾酵类、生物碱类、蛋白质、多肽、氨基酸类、三萜类、倍半萜、有机锗、无机盐等。灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一， 具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。灵芝所含三萜类不下百余种， 其中以四环三萜类为主， 灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一， 对人肝癌细胞具有细胞毒作用， 也能抑制组织胺的释放， 具有保肝作用和具有抗过敏作用等。

　　1、灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食欲不振，反应迟钝，呼吸短促等症。

　　2、灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。

　　3、灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

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