山药炖豆角可以吃吗

　　山药具有非常高的营养价值，还有丰胸养颜的作用，而豆角含有丰富的维生素，可以帮助促进肠胃蠕动，对消化也很有好处。那么，山药炖豆角可以吃吗？两者可以同吃，并不是相克食物，不会中毒。另外，山药豆角连同排骨一起吃更美味营养。

山药炖豆角可以吃吗

　　山药和豆角是可以一起吃的，不会有毒性。山药和豆角可以和排骨一起炖，是一道非常美味的菜肴。下面小编来给大家介绍山药豆角炖排骨的制作方法：

　　1、准备好排骨和山药、豆角、生姜。

　　2、准备好汤粉，稍稍泡一会。

　　3、排骨洗净，搽干水分;生姜切片。

　　4、山药去皮、豆角清洗干净后，切段备用。

　　5、锅中油热，爆香姜片;下排骨炒至无血水。

　　6、加入适量冷水，煮开。

　　7、将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时;下入山药、豆角，炖煮20分钟。

　　8、下入汤粉，加入盐，煮15分钟。离火焖一会，撒入香葱即可。

豆角的营养价值是什么

　　豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

　　豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

　　豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。

　　豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

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