缺乏维生素b2的症状

　　维生素B2在人体内因无法储存，易导致缺乏。但人体每天都需要维生素B2，所以必须保障从食物中进行补充。那么，哪些食物含有维生素B2呢？缺乏维生素b2的症状有哪些？

缺乏维生素b2的症状

　　(1)红斑型：表现为阴囊两侧对称分布的片状红斑，大小不等，直径在2～3cm以上，红斑发亮，有黏着性灰白色鳞屑、痂皮、无皱纹、无浸润，略高出皮面，故与周围皮肤分界清楚。病程较长者红斑呈暗红色。同样病变可见于包皮末端，即在龟头处包皮上有棕黑色而富黏着性厚痂，边缘明显而整齐。红斑型改变约占阴囊皮炎患者的2/3。

　　(2)湿疹型：其症状与一般湿疹无法区别。皮损的特点为干燥、脱屑、结痂并有浸润、肥厚、皱纹深。重的有渗液、糜烂、裂隙或化脓。以手摸之，其硬度似橡皮，边缘为弥漫性或局限性。皮损范围有的仅占阴囊的1/3，有的累及阴囊及会阴。

　　(3)丘疹型：皮损特点为散在或密集成群的绿豆至黄豆大的红色扁平丘疹，不对称地分布于阴囊两侧，上覆盖发亮磷屑。少数表现为苔藓样皮损。

如何补充维生素B2

　　1. 多食用维B2含量多的食物，如肉类、动物内脏如：肝肾、蛋黄、鱼、香菇、小米、面粉、豆类、花生等。忌辛辣刺激性食物。

　　2. 新鲜的蔬菜水果中维生素B2含量多的有橙、柑、橘子、芹菜、胡萝卜等。

　　维生素B2缺乏食疗食谱2例

　　豆腐蒸肉末(适合幼儿)

　　材料：嫩豆腐、鸡大胸，洋葱，鸡蛋，面粉，酱油、芝麻香油。

　　做法：把嫩豆腐焯过，捞出磨泥，小盘里抹上芝麻油，把豆腐泥平摊在小盘上。切碎的洋葱、鸡蛋液、面粉和酱油搅拌均匀，平铺在豆腐泥上。小盘用中火蒸10～12分钟即成。

　　水果色拉

　　材料：苹果，橘子，酸奶酪，葡萄干，白糖。

　　做法：葡萄干洗净浸泡后切成碎丁，苹果、橘子去皮、去核切碎。将苹果、桔子、葡萄干、酸奶和白糖放一起搅拌均匀。即可食用了。

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