板栗烧鸡翅怎么做

　　板栗烧鸡翅怎么做，对于这个问题，相关人士表示，爱吃板栗烧鸡翅这道菜的朋友可以参考下面的方法来做，准备好相关的材料，做好相关的准备就好。板栗的营养价值很高，素有“干果之王”的美称。

板栗烧鸡翅怎么做

　　板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于养胃健脾，补肾强筋，活血止血的上等果品。营养价值很高，甘甜芳香，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。

　　食材主料

　　鸡翅500克，板栗250克。

　　食材配料

　　姜2块，独蒜1个。

　　食材调料

　　甜糯米酒2大勺，老抽1大勺半，盐1/2小勺，鸡精1/4小勺。

　　1、鸡翅洗净，对半斩成两段。

　　2、剥好的板栗洗净。

　　3、准备好姜和蒜。

　　4、锅中放适量水，烧开，将鸡翅放入，水开后捞出洗净备用。

　　5、炒锅放1大勺油，烧至五成热(用手在锅上方感觉一下，能够感觉到比较热，但不烫手)，将鸡翅放入爆炒。放的时候小心油溅出，有油溅出当然要躲避，鸡翅不必急着翻面的。

　　7、爆鸡翅的时候翻动不要太勤，大概10-15秒的样子翻动一下，大概爆2分钟左右，鸡翅的表面金黄，即可放糯米酒了。

　　8、放糯米酒之前，用锅铲把鸡翅集中起来，糯米酒顺着锅边倒入，这样可以有效防止倒酒时油飞溅出来。糯米酒放入之后，翻动几下。

　　9、再放老抽、盐和鸡精，炒匀。注意这个时候基本要不停翻炒。

　　10、再放入姜蒜和板栗，炒匀。

　　11、加水没过鸡翅，大火烧开，转小火，注意不是那种煨汤的超级小火。比那种小火要大一点，一般家里的锅灶用炒菜这边炉子的小火即可。

　　12、烧15-20分钟即可，我这次烧了20分钟鸡翅就已经很软烂了，这时转大火收汁。

　　13、一开始汤汁还比较多的时候，收汁不要翻动太勤，不时地翻一下防止粘锅即可。

　　14、等到汤汁很浓稠了，就要不停地翻炒，让汤汁均匀裹在鸡翅和板栗上。

　　15、一直到水分收得差不多，看见汤汁里有油出来即可。

孕妇能吃板栗吗

　　板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高，甚至是苹果的十几倍；含有丰富的而且全面的微量元素，如钾、铁、锌等，板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物，它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，但其所含的营养成分却是不容忽视的。

　　孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处，能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳，并且健骨强身。

　　板栗的吃法也有多种，既能生吃也能煮熟了吃，还可以煮粥或者煮汤，而炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。孕妇可以吃板栗，但是要切记不能吃多，否则容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。

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