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月子食谱南瓜绿豆汤

2015-01-21 18:35:06出处:PCbaby作者:佚名

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  坐月子期间,产妇要十分注重饮食安排,从饮食中摄取均衡的营养,才有助于促进产后恢复和保证奶水充足营养。南瓜绿豆汤就是一款营养健康的月子必备汤品。月子食谱南瓜绿豆汤怎么做?下面一起来了解一下。

月子食谱南瓜绿豆汤

  食材:老南瓜500克,绿豆100克,盐、白糖各少许。

  做法:绿豆洗净,南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好),搅匀后盛入汤盆即可上桌。

  功效:产妇多喝此汤,不仅可以清热去火,还可以清理肠道,排毒养颜。

坐月子营养食谱

  1、五谷杂粮饭

  食材:糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克,胡麻油1匙,米酒适量。

  做法:将全部杂粮混合洗净,用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)。将五谷放入电饭锅内,另加一匙胡麻油,再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后,再多焖半小时3.若一次吃不完,可先用食品袋装后放入冰箱保存,待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。

  2、菠菜炒猪肝

  食材:猪肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少许。

  做法:猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌匀备用。菠菜洗净沥乾,切段。锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。加入菠菜和猪肝快炒,淋入少许米酒,炒到猪肝不见血色为止。

  3、山药枸杞清汤面

  食材:面线40-50克,豆腐30克,鲜山药30克,枸杞15克,陈皮3克,枸杞叶或菠菜30克,生葱1根,生姜10克,鸡汤300克,酱油、麻油、食盐适量。

  做法:豆腐洗净,切成小块;鲜山药去皮,洗净,切成丝;枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质,洗净,切成小段或细丝;枸杞洗净,拣去杂质;陈皮洗净,切成细丝,放入小碗内,加入滚水少许,浸泡5-10分钟备用;生葱去皮,洗净,切成葱花,生姜去皮,洗净,切成细丝。

  将麻油倒入锅内,烧热后投入姜丝和少许葱花炒香,然后倒入豆腐、山药丝,翻炒片刻,盛出备用。将鸡汤倒入锅内,大火煮滚后下入面线,如常法煮之面熟,然后下入枸杞及枸杞叶(或菠菜碎),大火煮滚后倒入陈皮汁,加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。

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