孕妇可以吃山楂糖葫芦吗

　　山楂糖葫芦是我国的一种传统美食，它是用山楂串成，再蘸上麦芽糖稀制作而成。山楂糖葫芦有着健脾开胃、消食化滞、消除疲劳等作用。老少皆宜食用，但是，孕妇可以吃山楂糖葫芦吗？

孕妇可以吃山楂糖葫芦吗

　　山楂糖葫芦富含维生素C、果胶和多种有机酸。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。

　　山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，对人体健康十分有益。山楂的主要功效有：

　　1、治疗心血管疾病。山楂的主要成分是黄酮类物质，这类物质对人体心血管系统有明显的药理作用，能起到降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用。

　　2、健脾消食。山楂是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对食欲不振、疝气、血淤等症有很好的疗效。

　　3、抗癌。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种具有抗癌防肿瘤作用的天然药物，对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

　　山楂通过加工可以制成山楂片、山楂饼、山楂卷、山楂糕、山楂果脯、山楂茶、糖葫芦等，这些食物酸甜爽口，深受人们喜欢。

　　现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。所以，山楂及其各种果制品，孕妇以不吃为宜。多吃山楂的孕妇，容易危害胎儿健康。

自制山楂糖葫芦

　　酸甜酥脆的糖葫芦是我国传统的山楂制品。制作时还可以夹上各种馅心，口味各异。

　　原料：鲜山楂20千克，砂糖10千克(实耗砂糖6～7千克) ，竹棍若干

　　制作方法

　　1、将山楂去掉果柄，挖出果核，洗净。用凉开水冲洗一遍，晾干。按大小分成5～7个等级，分别放入盆中。

　　2、将竹子劈成18～20厘米长、3～4毫米粗的竹棍。

　　3、将山楂由小到大穿在竹棍上，每支竹棍串5～7个，重约50克。

　　4、砂糖入锅，加水3千克，用大火熬制20分钟，边熬边搅动；观察糖浆，至翻花起沫，用筷子搅动时感到有拉力，把炉火压住1/2，再熬制5～7分钟。这时，可用筷子蘸一下糖浆，能拉出丝来即可。

　　5、将火封住，保温，不使糖浆凝固。将山楂串在糖浆里滚一下，让山楂沾满糖浆后，放在木板上或铁皮上都可(要在木板或铁皮上抹一层熟素油，以免粘连)。

　　6、将洗净的山楂切成两半(横径切)，中间夹上核桃仁、桔子瓣、熟山药段等，穿在竹棍上蘸糖，便是加馅糖葫芦。

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