孕妇能不能吃冬瓜

　　孕妇能不能吃冬瓜？答案是肯定的，因为冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能，而且含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，又没什么糖份，还能帮助去掉体内的脂肪，吃得再多也不怕发胖。可红烧也可熬汤喝。但是要少吃。

冬瓜药效

　　①清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，可治疗心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等症。

　　②消肿。冬瓜中的维生素C、钾盐含量都很高，高血压、肾脏病、水肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的效果。

　　③减肥。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，还有助于体形健美。

　　④清热解暑。冬瓜性寒味甘，清热生津，在夏日服食尤为适宜。

　　孕妇可以吃冬瓜，但要注意不可过量。

　　禁忌：

　　①冬瓜性寒凉，脾胃虚寒、易泄泻、腹泻、便溏者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

　　②女子月经期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

　　③忌与鲫鱼、滋补药同食。

　　④冬瓜性凉，不宜生食

清蒸冬瓜熟鸡

　　原料

　　熟白鸡肉250克，冬瓜250克，枸杞少许，鸡汤2碗，酱油、料酒各1大匙，葱3 段，姜1片，盐适量。

　　做法

　　1.熟白鸡肉去皮切块，把鸡肉皮朝下，整齐地码入盆内。

　　2.加入鸡汤、酱油、盐、料酒、葱段、姜片、枸杞，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁倒入碗内备用。

　　3.冬瓜洗净切块，放入沸水中汆烫一下，捞出码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盆内。

　　4.将锅置于火上，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤碗内即可。

　　功效解析

　　冬瓜中钠盐和钾盐的含量都比较低，具有利水消肿、清热解毒的独特功效;鸡肉具有补益气血、滋养精气的作用。两者搭配食用，可以帮助准妈妈预防贫血和生理性水肿。

　　烹饪技巧

　　制作熟白鸡肉时，可在水即将烧开前，把葱、姜、料酒都加到锅里。水开后放入切成块的鸡肉煮10分钟即可。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。

精彩推荐：

枸杞的作用与功效

薏米的功效与作用

桂圆的功效与作用

腰果的营养价值

黑豆的功效与作用