孕妇能生吃西红柿吗

　　有很多人说孕妇可以吃生的西红柿，因为多吃蔬果对宝宝来说也能补充一定的营养。而西红柿可以补充维生素c，它是一个营养价值很高的蔬果。 但是生的西红柿可能又有农药残留成分等，对于孕妇来说又是极为不好的，那孕妇能生吃西红柿吗？

孕妇能生吃西红柿吗

　　首先，生的西红柿吃了能补充维生素C，而熟的西红柿吃了能补充抗氧化剂。所以孕妇是可以生吃西红柿的，但是要少吃，因为西红柿性微寒。另外，不能吃那种未成熟和长得奇形怪状的(含有毒素)，也不要空腹吃，如果生吃的话，吃前一定要洗干净(洗洁精清洗后再放在清水里浸十分钟)，因为在外面买的西红柿可能会有农药残留，如果没洗干净就吃了，可能会对孕妇和胎儿造成什么不良影响。

　　其次，孕妇在吃西红柿的时候，需要注意以下几点：

　　1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

　　2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

　　3、空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　4、不宜食用未成熟的西红柿。青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

　　5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

　　6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

　　7、要选择个大，圆润，丰满，外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿。因为这个赘生物是肿瘤。

如何挑选西红柿

　　西红柿的营养价值虽然很高，但孕妇在选用的时候也需要留意哪些西红柿营养是比较好的，哪些西红柿已经不新鲜或者已经不宜食用的。下面就来看一下如何挑选到优质的西红柿：

　　1、看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。

　　2、看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有些还有明显的尖顶，有的还有棱或表皮有斑点。底部(果蒂)圆圈小的西红柿比较好吃，现在很多大棚里的果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

　　3、捏一捏。西红柿成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿，捏起来手感比较软。而催熟的西红柿，捏起来手感就很强。

　　4、口感：催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。

　　5、内部结构：掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。

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