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有维生素b2的食物有哪些

维生素b2是人体不可缺少的微量元素,那么有维生素b2的食物有哪些呢?

维生素B2是维系人类身体健康的重要组成部分,缺乏维生素B2,容易患口腔溃疡等疾病。很多食物中都富含维生素B2,尤其是动物内脏含维生素B2最丰富,比如:肝、肾等。很多水产食品中也含有维生素B2,比如:鳝鱼、鲫鱼等。有些蔬菜中也含有维生素B2,比如:胡萝卜、西红柿等。还有一些水果里也有维生素B2,比如:橙子等。

除此之外含维生素B2的食物有很多,比如植物性食物,如黄豆、花生、绿色蔬菜中含有大量的维生素B2,比如动物内脏,特别是肝脏中维生素B2的含量最高,另外河蟹、鳝鱼等也含有较高的维生素B2,除此之外,蘑菇、海带、紫菜等也含有丰富的维生素B2。

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有维生素b2的食物排行

有维生素b2的食物还是不少的,那么有维生素b2的食物排行是什么呢?

有维生素b2的食物排行第一就是动物肝脏。要补充维生素B2,平时要多吃动物肝脏,动物肝脏是含维生素B2最多的食物。猪肉、鸡蛋、鳝鱼、河蟹等也是富含维生素B2的食物。

其次就是菌类。很多菌类食物含有丰富的维生素B2,包括北京口蘑、香菇、冬菇和元蘑等,海带、紫菜等含有较多的维生素B2。菌类食物对人体有好处,多吃对健康有益。

同时富含维生素B2的粮食主要有小米、黄玉米等。每一百克小米含有0.12毫克的维生素B2,每一百克黄玉米含有0.14毫克的维生素B2。维生素B2主要存在于粮食的皮和壳中,经过加工,大部分的维生素会流失,所以我们要尽量选择粗粮,不要吃太精细的粮食。

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有维生素b2的水果蔬菜

很多水果蔬菜都富含维生素b2,那么有维生素b2的水果蔬菜有哪些呢?

含有维生素B2的蔬菜和水果有菠菜、萝卜、白菜、西胡、苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果等中都含有较高的维生素成分,适当食用后有利于促进食道消化吸收,就可以起到缓解大便干涩、排便困难的情况发生,效果是比较好的。另外在治疗期间也要注意多饮水,适当地活动促进胃肠消化吸收都是好的。

要知道维生素B2又称为核黄素,其分布是非常广泛的,从食物中被吸收后,在小肠黏膜的核黄素激酶作用下,可以转变成黄素单核苷酸,在体细胞内还可以进一步在焦磷酸化酶的催化下,生成黄素腺嘌呤二核苷酸。黄素腺嘌呤二核苷酸、黄素单核苷酸,是维生素B2的活性形式。维生素B2是体内氧化还原酶的辅基,比如琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶以及NADH脱氢酶等,主要起到氢传递体的作用。

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有维生素b2的水果

很多水果其实都是含有维生素b2的,那么有维生素b2的水果是什么呢?

维生素B2又叫核黄素,身体缺乏维生素B2会导致皮肤,黏膜受损,容易出现口角炎,舌炎,眼结膜炎和阴囊炎的症状。可以多吃些水果来补充维生素B2。如:桔子葡萄,香蕉,柿子猕猴桃梨等。维生素B2是水溶性维生素,容易消化和吸收。而且,维生素B2还能有效的治疗冠心病,心肌缺血,心绞痛,预防和治疗偏头痛的作用。另外,维生素B2还具有防治癌症的作用。

通常要补充维生素B2,可以多吃以下食物:豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等。

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