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红薯是五谷杂粮之一，很多人会在家中备着些红薯，可以用来当早餐吃，因此红薯很受大众的喜爱。孕期是女性一生中很特别的时间段，无论是在吃东西上还是喝东西上，需要营养均衡搭配好，那么孕妇可以吃红薯吗？ 孕妇可以吃红薯吗？孕妇是可以吃红薯的，孕妇吃红薯对胎儿好，因为红薯中含有很多的赖氨酸、胡萝卜素，孕妇吃了不但能够预防癌症，还能促进身体免疫力增强，也可以促进胎儿的发育。不过，孕妇要适量吃红薯，否则可能会导致肠胃不舒服，引起不良反应。 孕妇吃红薯可以帮助通便。孕妇吃红薯可以起到通便的作用，因为红薯中含有很高的纤维素，不仅有利消化，而且还能通肠润便，而孕期大部分孕妇都有便秘的情况，此时吃些红薯可以缓解便秘。 孕妇吃红薯可以补充营养。红薯中不但含有维生素C、还含有胡萝卜素等多种营养物质，孕妇吃红薯能够补充营养，对胎儿发育非常有利。 孕妇吃红薯可以预防胎儿畸形。由于红薯中含有优质的叶酸，而叶酸对胎儿的发育非常好，可以预防胎儿畸形，所以孕妇吃红薯能够补充叶酸，从而促进胎儿发育。 红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老降血糖，保护视力。西面将介绍红薯的做法。 红薯的做法红薯可以用作红薯粥。将红薯切成块放置在容器中，接着将大米洗干净放入粥锅中，放入适量的水，以煮粥的方式进行熬制。待大米煮成粥之后，将事先切好的红薯放入煮好的粥中继续煮，等到红薯全熟之后就可以盛出了。静置片刻，就可以吃了。 红薯可以用作红薯饭。在温热的锅中倒入少许油，接着放入切好的虾干和姜，炒香。接着放入大米继续炒，至透明状。然后放入上海青，加入少许的盐，炒均匀。倒入鸡汤或者水，以没过米饭为佳。最好将切好的红薯放入米饭中，用小火焖熟就可以吃了。 红薯还可以用作红薯饼。先将红薯隔水蒸熟，捣成泥状。将生粉、芡粉、糯米粉等量混入捣好的红薯泥中，并搅拌均匀。接着把豆沙馅搓成小圆球，取适量的红薯泥压扁，放入豆沙馅，再搓圆压扁，两面均沾上椰丝。最后小火将两面分别煎黄就可以盛出来放在盘子中了。 |