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鱼肉怎么打成肉泥

2021-11-08 16:10:28出处:PCbaby作者:佚名

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  鱼富含蛋白质,人在正常情况下每天适量吃些鱼肉对身体是有好处的。当宝宝到了可以吃辅食肉泥辅食的时候,很多爸爸妈妈都会购买新鲜的鱼肉,再将鱼肉打成肉泥给孩子吃,那么鱼肉怎么打成肉泥比较好呢?一起来看看相关的问题。

鱼肉怎么打成肉泥

  手工刀剁是鱼泥的传统的做法了。各种鱼类都可以用刀剁的方法制作肉末,对于带刺的鱼肉,需要翻来覆去地剁,避免含刺伤人。刀剁的情况下,可以不去鱼皮,为了不影响肉末色泽,也可以去鱼皮。小鱼可以不去鱼头和脊柱骨等,大鱼必须是要去掉鱼头和脊柱骨的。

  一些鱼刺很多,如果只是剁,很可能漏掉一些刺,不能彻底剁碎,吃的时候就很容易伤人了,因此,对于这种情况,可以在剥鱼肉的时候,用刀或是勺子把鱼肉慢慢刮下来,这样就能去掉鱼刺,最后再剁碎。对于刺儿多的鱼,还可以采取棍打的方法去刺打浆。把鱼去鱼头和脊柱骨等,剥掉鱼皮,把鱼肉切块,包裹到粗孔纱布里,然后用棍棒打,打碎的鱼肉就从孔里挤出来,鱼刺就留在纱布里。

  一些家庭有绞肉机,可以用绞肉机来绞鱼肉末,比手工刀剁或是刮效率要高,且能调整肉末的粗细。多数家用绞肉机不能彻底绞碎鱼刺,也无法绞碎鱼皮,因此,在绞肉前,必须要把鱼皮剥掉,把鱼肉剥下来,不能含刺,只能选取罗非鱼等鱼肉不含小刺的鱼类,或是选取刺小的小鱼。

宝宝吃辅食的正确添加姿势是什么

  一般来说,父母在给宝宝添加辅食时,要注意按照从粗粮谷物到蔬菜水果,再到肉类等食物的顺序来进行添加。所以,妈妈们在制作辅食时,可以先给宝宝试着添加米粉,再添加蔬菜汁或蔬菜泥,然后果汁或果泥,最后再添加肉类食物。

  父母应该根据宝宝的实际需求情况,来添加辅食,可以从比较稀的食物喂给宝宝吃,刚开始一定要注意少量,不要强迫宝宝吃,同时在喂养过程中要有耐心。还可以制作一些玉米汁,番茄汁等流食给宝宝吃,通常蛋黄羹,菜泥,肉泥,鱼泥等食物也是很多妈妈会选择的。宝宝添加辅食是一个缓慢的过程,在这个过程当中,家长一定要有耐心的教会孩子正确的运用勺子,并观察孩子运用勺子的进食情况,以便更好的进行教导,宝宝吃得好,妈妈才会放心。

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