木耳能降脂吗

　　木耳是我们餐桌上比较常见的一道菜肴，不仅美味而且对我们的人体还有很好的帮助。所以，在日常生活中可以适当的吃点木耳，可以给我们带来很多的好处。那么，木耳能降脂吗？

木耳能降脂吗

　　黑木耳是血管的清道夫，对于我们身体降血脂以及降低血液的粘稠度都是有一定的效果的，经常的食用木耳，还不容易患有脑血栓，同时也不会容易患有冠心病等等的。

　　黑木耳性味甘平，有益气、补血、润肺、镇静、止血等功效。《神农本草经》说，木耳“益气不饥，轻身强志”。《药性切用》也说，木耳“润燥利肠”。唐代食疗学家孟冼认为，木耳“利五脏，易肠胃气，排毒气”。

　　黑木耳不但肉质细腻、脆滑爽口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐。黑木耳所含的营养物质，有的明显高于其他食物，蛋白质的含量相当于肉类，维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30～70倍，还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为“素中之荤”、“素中之肉”。

　　黑木耳不仅仅是烹饪的原料，而且它还具有很好的药用的价值哦。他中间所富含有的食物纤维素含量很高，大概每100克的木耳干品内含量高达29.9克，所以，每天服用一定量的木耳，可以帮助我们促进肠道的蠕动，能够基尼系那个清肠降脂哦。

吃黑木耳的注意事项

　　1、出血性中风患者要慎吃

　　黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

　　2、黑木耳一定要煮熟才能吃

　　黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

　　3、血脂异常的人要注意食用量

　　血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。

　　4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃

　　有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　黑木耳虽热经常食用对我们的身体健康有很多的好处，但是并不是每一个人都适合食用，上面就对黑木耳禁忌有哪些的介绍，掌握好吃黑木耳的注意事项我们就能结合自己的身体情况去选择饮食，不会对身体造成伤害。

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