山药是根还是茎

　　山药是根还是茎？山药属于薯蓣的茎块，是一种膳食纤维非常丰富的食材，吃山药能供给人体大量的黏液蛋白，而且山药高营养、低热量，是爱美女性们非常理想的减肥美食之一。而且营养学家还发现，山药具有丰胸的效果，下面小编来给大家介绍几个山药丰胸食谱。

山药是根还是茎

　　山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。山药是薯蓣科一年生草本蔓生植物，为薯蓣科植物薯蓣的块茎，因此是属于茎。山药食药并用，食用为上好的补品，药用也应用广泛。山药有四个起源中心，其中三个在中国。江苏北部是山药主产区之一。

　　我国关于山药的记载已有2700余年。山药营养丰富，自古以来，它就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、糖类物质和多种维生素(如维生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素)，还含有黏液汁、胆碱、多酚氧化物、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素、皂苷元、黄药子素、综合性鞣质和钾、磷、钙、铁、镁、锌、铜、锰、硒等多种对人体有益元素。

　　山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造成不良影响，又利于达到减肥目的。

山药的做法大全

　　1、塑臂丰胸粥

　　材料：薏仁50克.枸杞15克.山药50克.葛根10克

　　做法：将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用。

　　TIPS：可加少许盐调味。

　　2、美胸山药奶

　　材料：优酪乳1瓶.山药粉适量。

　　做法：山药粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可。

　　TIPS：可依个人喜好斟量加糖与白开水。

　　3、山药苹果汁

　　材料：山药粉15克.苹果1颗.鲜奶250cc。

　　做法：苹果去皮切小块;山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可。

　　TIPS：可依个人喜好斟酌加糖与白开水。

　　4、山药芝麻糊

　　材料：山药粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量。

　　做法：山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可。

　　5、山药蜜茶

　　材料：山药粉20克、蜂蜜(量依个人喜好斟酌)。

　　作法：山药粉20克，用慢火煮约3分钟，关火放置闷热5分钟，加入蜂蜜即可。

精彩推荐：