莲子怎么晒干

　　莲子是莲花的种子，晒干后可以作为坚果或者做饭的食材，莲子的营养价值是很高的，而对于孕妇来说，饮食和营养是很重要的，那么，莲子怎么晒干？孕妇能吃莲子吗？来了解一下吧。

莲子怎么晒干

　　采摘回来的新鲜莲蓬看看天气情况，如果天气比较好就马上开始晾晒，但是天气不好的话就放几天，但是不能把莲蓬剥开，只保留莲子外面的一层就可以了。等到天气好的时候就可以把莲蓬剥开了，剥莲子可以来挑选一下。相比来说嫩一点的莲子可以直接挑出来生吃，或者是煲汤食用，已经足够成熟的莲子就可以留着进行晒制。把莲子上的莲衣去掉之后，如果想要将莲子与莲子心分开晒就可以单独取出来。进行晒制了。

　　莲子的功效与作用有哪些?莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

　　1、防癌抗癌：莲子中含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。

　　2、降血压：莲子含非结晶形生物碱N-9，有降血压保健的功效。

　　3、强心安神：莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

　　4、滋养补虚：莲子对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;

　　5、止遗涩精：莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精作用。

莲子的功效

　　1、清心：莲子味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。莲子心还有很好的去心火功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

　　2、去热：莲子心性寒，服用之后具有清心泻火的作用，所以对于各种燥热、高热的疾病具有很好的效果，

　　3、止血：止血主要针对于因血热而引起的出血，像吐血、女性崩漏等症状，可以用莲子心搭配生地、茅根、犀角一同服用。

　　4、涩精：服用莲子心还具有很好的补脾益肾以及止泻的作用，对于一些遗精、立即以及脾虚还有心神不宁、焦躁不安、神志不清还有小便不禁都有着很好的治疗效果。

　　5、安心宁神：安眠，安神养心，对心烦梦多引起的失眠有不错的缓解作用。

　　6、抗心衰：莲子心不仅能够清除体内的燥热起到降火的作用，同时还具有很好的强心功效。

　　7、降血压：莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用。能扩张外周血管,降低血压。从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。

　　8、健脑：中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

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