勿忘我龙井茶
- 勿忘我龙井茶
- 龙井茶是没有经过发酵的茶叶，如果直接用刚煮沸的开水冲泡，茶叶会渗出苦涩的味道，影响口感，所以冲泡时建议把水放一放温再冲。
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推荐人群：
备孕 月子/产后
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慎食人群：
儿童
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忌食人群：
孕期
做法
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1.
准备食材：龙井茶叶5克、干勿忘我花茶5克
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2.
步骤1：在锅中放入清水煮沸，然后将水放至75-85摄氏度时，倒入杯中温杯后将水倒出。
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3.
步骤2：放入龙井茶叶。
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4.
步骤3：再放入勿忘我花茶。
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5.
步骤4：杯中加入少许温开水，摇动杯子使茶叶完全润湿，让茶叶自然舒展。
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6.
步骤5：等茶叶舒展开之后，倒入九分满的温开水冲泡，等到茶汤出色之后，微微搅拌至茶汤颜色均匀即可。
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烹饪小贴士
冲泡龙井茶的水最好不要用刚煮开的水，可以将水稍微放温再冲泡，避免将茶叶冲出苦涩味。
