野生葛粉可以适当食用，那么野生葛粉的作用与功效有哪些呢？

野生葛粉属于中药，具有清热解毒的功效，长期饮酒的患者服用后，能够促进酒精代谢，有助于保护肝脏。除此之外，野生葛粉还能够调节内分泌水平，有助于降血脂、降胆固醇、降血糖。平时患者要多吃水果蔬菜，能够促进新陈代谢，加快体内毒素排出。

《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。野生葛根粉的功效有很多，而且它有独特的风味，口感也是非常的诱人，所以有很多人都视野生葛根为健康饮食的佳品。

野生葛粉价格并不会很便宜，通常野生葛粉多少钱一斤呢？

野生葛粉40块钱左右一斤。本身野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。

而从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。

野生葛粉的吃法不止一种，通常野生葛粉怎么吃呢？

野生葛粉直接冲泡食用是最为营养的，取30克野生葛根粉放入碗中，同时倒入相等量的30克左右的温水，然后用勺子压碎成块的野生葛根粉，压碎块状野生葛粉搅拌均匀成浓汤。边倒入100度的开水，一边使劲用勺子顺时针的搅拌葛粉，开水只能倒入大概150克左右，然后就用劲加速搅拌快熟了的野生葛粉，一分钟后就可以调出半透明颜色的粘稠状的野生葛根粉。

野生葛根一般生长在深山中，天然绿色无污染，野生葛根粉富含蛋白质、维生素、氨基酸、多种矿物质和葛根素、大豆黄酮苷、花生素等黄酮类化合物，葛根粉的吃法有很多种，冲饮，煮粥，煎饼，炒菜，制葛冻，煲汤等，直接冲泡食用，是最为营养的。

野生葛粉对人体是有不少好处的，那么野生葛粉的功效是什么呢？

本身葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能够促进人体汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解酒解毒保肝。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。

而野生葛粉对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，野生葛粉还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治泄泻都有着一定的功效。