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鸡蛋煮多久能熟

鸡蛋煮多久能熟是饮食常识之一。想要煮出好吃又健康的鸡蛋,不是一件容易的事,一般水开了再煮3-5分钟,鸡蛋就熟了。

不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的:

1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏,最容易消化,约需1小时30分钟。

2、“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养,在人体内消化时间约2小时。

3、煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。

吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失。

鸡蛋正确的煮法:

在锅里放入冷水,慢火升温,沸腾后将鸡蛋放进锅里微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。水煮鸡蛋最好煮得要嫩一点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,这个时候,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。

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艾叶煮鸡蛋的做法

艾叶是妇科常用中草药,具有暖宫的功效,艾叶煮鸡蛋很适合孕妇食用。然而艾叶煮鸡蛋的做法比较简单,为你详细介绍制作步骤。

材料:

鸡蛋3个、艾叶20克、白砂糖6克、适量的调和油。

步骤:

1、艾叶拣去杂质,去梗,泡水。

2、洗净的艾叶,切碎。然后在碗里打入3个鸡蛋,打散。

3、锅里烧开水。

4、将艾叶与去壳鸡蛋一同置于铝锅内,加入适量清水。

5、用武火烧沸,再用文火炖煮15分钟后,滤去药渣留汁。

6、最后下适量白砂糖和调和油油煮开即可。

温馨提醒:

孕后第一个月,每日一次,连服一周;第二个月,每10天服一次;孕后第三个月15天服一次;第四个月每月一次,直至妊娠足月。

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煮鸡蛋一天能吃几个

煮鸡蛋一天能吃几个?通常每天吃2-3个鸡蛋,可以保证人对蛋白质的需求。具体的分析,如下所述:

1鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。

2、含有鸡蛋的早餐可以带来很多更为全面的营养,明显增加饱腹感,减少短期内的食物摄入。

3、一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多。

4、鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。

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