很多人吃水果其实都喜欢空腹吃，有些水果的确可以空腹吃，可是空腹可以吃柿子的吗？
柿子中含有大量鞣酸和果胶，如果空腹吃掉太多柿子，在胃酸的环境下，鞣酸和胃内的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，引起腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等症状，也就是胃柿石症。所以，食用柿子时一定要适量，而且一定不要空腹吃。
如果空腹吃柿子，就会导致这两种物质与胃酸结合，而产生硬块，也就是我们平时所说的“柿石”。“柿石”会引起肠胃的不适，比如胃痛、恶心等。需要手术取出，如果经常空腹吃柿子,胃石会越结越大，造成胃扩张。
有些人肚子还是空的，就开始吃柿子了，其实这样是不好的，那么空腹吃柿子会怎样呢？
柿子里面含有较多的鞣酸、果胶等物质，在空腹情况下吃柿子，特别是不是很熟的柿子，所含的物质会在胃中与蛋白质结合形成硬块，感觉上会胃痛、恶心、呕吐。如果不能及时通过幽门，就会在胃中形成硬块。继续空腹吃的话， 可能越结越大，导致胃柿子石。
如果只是一次两次空腹吃了柿子，一般是没什么大碍的，除了吃多了或者经常习惯性的在空腹的情况下食用，就会有大概率出现肚子难受的症状。
有些水果确实是可以空腹吃的，但是柿子不可以空腹吃，那么为什么不宜空腹吃柿子呢？
因为柿子是寒性食物，早上空腹的时候吃柿子特别容易寒气入体，很多体质比较差的女性或者是一些小朋友，老年人如果在养成空腹吃柿子的习惯，那么他们就特别容易拉肚子。所以这是一个不好的习惯。
而且橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则会产生胃痛；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。
有些人空腹的时候吃了柿子，此时对胃部造成的影响是很大的，那么空腹吃了柿子应该怎么补救呢？
可以进行一些运动来加快消化，防止形成结石。不过空腹情况下的少量食用倒不必要太过于担心，并不是只要空腹吃一下就会出问题，少量是没什么大碍的。
柿子中含丰富的维生素C和胡萝卜素，适当吃些对保护眼睛和皮肤有好处，同时能去除体内自由基，对抗衰老提高抵抗力有好处。但柿子中含较多的鞣酸，对肠胃有一定的刺激性，空腹吃柿子或多吃柿子都会引起肠胃不适，可以适当吃些山楂，注意饮食清淡，过一段时间就会好的。
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