众所周知，西洋参具有强大的保健功效。但是，如果没有正确的服用方式，会损失营养成分，导致药效没有很好的效果。西洋参片的吃法有很多种，比如：含化法、冲粉法、炖服法等。具体的吃法介绍，如下所示：

一、含化法

最简单的服法是含化。一般在含服前，将西洋参切成薄片，可于早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼，每天用量一般2-4克即可。也可以将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。这种含化法，利用率高，吸收迅速。

二、冲粉法

把西洋参研成细粉状，直接勺子舀0.5－1克，用纱布或者是滤纸包好，再倒入沸水服用服。使用过滤这一步骤，是不用担心未溶解的粉末进入口中。

三、炖服法

取西洋参片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。最好在早饭前服用，效果更佳。

西洋参粉是将西洋参经过超微破壁研磨成粉，能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，适合熬夜工作的人群冲水服用。具体介绍西洋参粉的吃法，如下所示：

一、将西洋参磨成粉

把西洋参放到超微破壁机进行超微破壁研磨成粉，其营养是不会受到损失的。

二、温水服用

每次饮用的时候，取花旗参粉一小勺，约1至1.5克，温开水送服，早晚饭后半小时服用，连服半月。每日用量每日最佳用量为2至3克，早晚各一次。

注意事项：

1、服用的同时不能喝浓茶或者咖啡。

茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分；咖啡含有咖啡因，其对西洋参的效果也有一定影响。

2、不能和白萝卜一起服用。

西洋参和白萝卜这两种食物是相克的，因为西洋参为补气，而白萝卜是泄气的，若两者一起服用，会损耗各自的营养。

3、服用后出现不良反应，及时停服，去医院检查。

有些人服用西洋参后，会出现不良反应，如：畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻等。服用后出现不良反应，及时停服，去医院检查。

西洋参不可以壮阳。西洋参功效主要是滋阴补肾、补气清热，并没有状阳的作用。不过，可以搭配一些辅助性的药材食材，这样可以起到壮阳功效。比如：西洋参炖乳鸽。

西洋参炖乳鸽的做法：

原料：西洋参10克，乳鸽1只，火腿50克，生姜3片，米酒1汤匙。

步骤：

1、将宰杀好的乳鸽洗净，汆去血污，整只放到炖盅里。

2、将西洋参切成细薄小片，泡软，葱姜洗净、用刀拍碎。

3、向炖盅加入清汤、西洋参片、食盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉煮沸。

4、将炖盅放到大锅里加水炖。大锅的水烧开后调文火，再炖至乳鸽酥烂，加味精调味即成。