首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说
百科

美食百科 / 玉米 / 煮玉米需要多长时间

目录

煮玉米需要多长时间

中国人都爱吃玉米,特别是有很多地方的人将玉米作为主食。玉米的好处非常多,很多人认为煮玉米很简单,就是加水,然后将玉米扔进去,盖上锅盖等熟就好了,可是煮玉米的时间十分的不好把握,你很有可能会不知道它什么时候是煮熟了。煮玉米的时间也分为很多种,因为你煮玉米的多少肯定每次都不一样。

如果你要煮很多玉米,并且采用的是大锅的话那最少也要煮一个半小时,不然你吃的时候肯定有的熟了有的还是生的,吃起来的味道也不会特别的香甜,因为时间没到的话玉米里面的甜味还没有煮出来。煮玉米的时候要注意,不是一直要用大火煮,而是在煮开了之后十分钟之后一定要记得转小火,一般总共煮的时间控制在两小时,煮出来的玉米肯定是香甜可口的,注意煮的时候不能解开大锅的盖子,不然味道就会打折扣了。而如果你只是煮几只来吃吃的话就用高压锅煮最好了,而且用高压锅煮会比用大锅更快,一般煮个二十分钟就行了,煮完之后不要立即揭盖,还要再焖半个小时以上。

上面说的煮玉米的时间都是按照煮嫩的甜玉米计算的,如果你买的不是嫩的甜玉米,那就要煮的时间长一点,玉米老一点的煮的时间也要更长才会更好吃。

查看详情

煮玉米的做法

用料:玉米、白糖、盐

做法:1、玉米剥去外皮,留最里面一层皮,

2、剪去顶上的黑褐色玉米须,锅中放水,没过玉米

3、加两勺白糖和一丁点盐

4、大火煮开5分钟,小火8到10分钟关火

5、把玉米捞出,撕出玉米须再煮一下,就是玉米须水了,晾凉也很好喝

小贴士:1、喜欢甜的可以多放点糖。

2、顶上的玉米须也可以不剪,但要冲洗干净。

煮青玉米至少有两个诀窍:1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米,是等于鱼和鱼翅的关系,是互相借味的,一定要保留,但须子一定要除去而且是越干净越好,剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。

2、一定要用高压锅煮,没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半,还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火,焖在锅里半小时后再开盖子。

怎样煮玉米营养丰富、口感香甜?

1、将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的2层薄皮,保留玉米须,洗净;把玉米放入锅中,加入清水,没过玉米的表面,大火煮开后,盖上盖子煮8分钟。

2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同,如果同一锅煮的话,煮8分钟后,先将甜玉米夹出,再继续煮2分钟黏玉米;煮好的玉米最好马上夹出沥干水分,不要长时间浸泡在煮玉米的水中,否则玉米的味道就不浓郁了。

玉米一般人皆可食用,尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

如何挑选玉米?:应挑选粒颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。

玉米的注意事项:玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。变质玉米可致癌,玉米容易被黄曲霉菌污染,而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素,所以玉米应保存在干燥、通风处,霉烂、变质的玉米不可食用。

查看详情

煮玉米水的功效

1、直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。

原理:煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。

2、中医认为玉米须具有利尿,泄热,平肝,利胆功效。能够用于治疗肾炎水肿,脚气,黄疸肝炎,高血压,胆囊炎,胆结石,糖尿病,吐血衄血,鼻渊,乳痈等疾病。玉米须煮水喝,可辅助治疗因肾炎引起的浮肿和高血压。

例如:玉米须降糖茶

配方:玉米须3g、马齿苋3g、荔枝核1个。

每天坚持喝降糖茶,对于高血糖患者有很好的降糖效果。

查看详情

相关专家解答

几个月大的宝宝可以喝玉米煮面水吗

您好,一般孩子6个月可以开始添加辅食,因为这个时候母乳的营养已经不足以供给孩子全部的营养需求了。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

给孩子冲调米粉的时候,可以用玉米芯煮的水吗?

可以尝试一下,如果孩子喝后没有什么不良的反应的话,问题应该是不大的。随着婴儿对辅食的逐渐接受,可在米粉内混入菜泥、肉汤、肉泥、蛋黄等,逐渐增加辅食的种类。应注意食物的性状。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

用玉米芯煮的水冲米粉给小孩喝可以吗?

可以使用玉米芯煮水给小孩冲米粉的,只是不知道效果是什么。但是随着小孩对辅食的逐渐接受,可以在米粉内混入菜泥、肉汤、肉泥、蛋黄等,逐渐增加辅食的种类。应注意食物的性状。如果婴儿咀嚼能力不够,全部是小块状食物,会影响食物的消化和吸收。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

平时给小孩冲米粉会用玉米芯煮的水冲,可以吗?

一般是可以用可以使用玉米芯煮水给小孩冲米粉的。随着小孩年龄的长大,可以在米粉内混入菜泥、肉汤、肉泥、蛋黄等,逐渐增加辅食的种类。应注意食物的性状。如果婴儿咀嚼能力不够,全部是小块状食物,会影响食物的消化和吸收。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

我想请问一下在给宝宝冲米粉时用玉米芯煮的水冲有问题吗?

你说的做法是可以的,只是不知道玉米芯的作用是什么。而且当小孩长大时可以在米粉内混入菜泥、肉汤、肉泥、蛋黄等,逐渐增加辅食的种类。应注意食物的性状。如果婴儿咀嚼能力不够,全部是小块状食物,会影响食物的消化和吸收。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051