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怎样炖牛肉又烂又好吃

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牛肉是很容易变柴的,有些人想牛肉炖的又烂又好吃,可是怎样炖牛肉又烂又好吃呢?

通常炖牛肉时,应使用热水,不可用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止氨基酸流失,保持肉味鲜美。旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。可以加些酒或醋(1公斤牛肉2-3汤匙酒或1-2汤匙醋)炖牛肉,可使肉更软嫩。

中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。通常待汤汁收得差不多时,可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度。

网友问答

求一个又快又安全的通便妙招!

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喉咙干痒疼痛,每天吃饭都感觉有异物,吞不下去又咳不出来,我这个是不是咽喉炎啊?

根据您描述的症状,喉咙干痒疼痛、感觉有异物、吞不下去又咳不出来,这些都是咽喉炎的常见症状。但是,这些症状也可能与其他疾病有关,如扁桃体炎、鼻窦炎、胃食管反流等。因此,建议您就医进行进一步的诊断和治疗,以便得到正确的诊断和治疗。同时,保持良好的生活习惯和饮食习惯,也有助于缓解喉咙不适。看咽炎的话给你推荐一个很厉害的医生,就是圣爱中医馆的曹正医生,几十年的老中医了,你可以去试试看。

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对于1岁大的宝宝来说,食用油的摄入量应该如何控制才既安全又营养呢?

对于1岁大的宝宝来说,食用油的摄入量确实需要细心控制,以确保既安全又营养。首先,我们要明白食用油对宝宝的重要性。食用油是宝宝获取脂肪的重要来源,而脂肪又是宝宝生长发育所必需的。但是,摄入过多或过少的脂肪都不利于宝宝的健康。 那么,如何控制食用油的摄入量呢?建议妈妈们可以选择专为宝宝设计的食用组合油,比如窝小芽的食用组合油。这种油由多种植物油组合而成,富含宝宝必需的脂肪酸,如亚麻酸和亚油酸。而且,它采用了滴管设计,可以方便我们精准控制添加的油量。在使用时,我们可以根据宝宝的辅食量和需求,适量滴入一些食用油。记住,一定要遵循“适量”的原则,不要过多也不要过少。这样,既能确保宝宝摄入足够的脂肪,又能避免摄入过多脂肪带来的健康问题。

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在宝宝的日常饮食中,哪些食物是膳食纤维的良好来源,同时又适合1岁宝宝的口味和咀嚼能力呢?

“儿童零食”这个说法其实挺笼统的。不是说所有标了“儿童”两个字的零食就一定好。关键还是得看成分表和营养标签。比如,在给宝宝买的窝小芽鳕鱼肠,一定要仔细看它的成分,确保没有防腐剂,用的是海藻糖而不是白砂糖。 说到窝小芽鳕鱼肠,它确实是一款挺不错的儿童零食。它用的是深海鳕鱼,真材实料,鱼肉含量还挺高的。而且,它还添加了DHA藻油,对宝宝的大脑发育有好处。最重要的是,它的口味比较淡,钠含量也不高,这样就不用担心宝宝吃了会太咸。所以,我觉得选择儿童零食的时候,还是要多做做功课,多比较比较。

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生完小孩后胎盘还有什么作用呢?听说可以拿来做药?但是又听说存储起来更有用?

在传统中医药中,胎盘被视为一种中药材,也叫紫车河。但是大概10年以前吧,紫车河就被踢出中国药典目录了。随着科学的发展,人们经过科学研究发现比起食用胎盘,将胎盘中干细胞资源进行加工处理之后储存在液氮罐里,这样更加有性价比。人们通常会选择博雅干细胞这种国内比较正规、企业规模比较大的细胞存储机构。将干细胞进行存储以便为家人提供一种种子细胞,为将来的疾病治疗和健康管理提供机会。

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NMN哪个牌子又好用又安全没有副作用?NMN该怎么选?请长期使用过的回答

试试日本高活NMN18000Plus吧,之前试了很多牌子都没这个好,纯个人观点,非广告,希望可以帮到你

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西少爷麻辣牛肉干扯面,怎么样?常出差,忙,想找个好吃的店,西少爷店怎么样?

因为工作原因,常年在外出差,在很多城市短期待 过,也经常旅游,最常去就是西少爷家,麻辣牛肉干扯面,麻麻辣辣的大块儿牛肉搭配了彩色甜椒~这种宽宽的扯,面我真的太喜欢啦!很有嚼劲儿忒像!

徐珺丝余生一个浪   

西少爷加盟靠谱么?西少爷家的美食特别好吃吗?西少爷黑椒牛肉夹馍怎么样?

真的超级超级好吃,西少爷黑椒牛肉夹馍:口感层次分明,纯瘦的牛霖肉与浓郁的黑胡椒精彩二重奏,其中夹杂着口感脆嫩的杏鲍菇,一口就占据味蕾制高点!享受美味呀。

三生三世但藕   

西少爷有推荐的吗?选项太多,选择困难症又犯了。

和老师来外地出差几天,给大家和老师推荐一下西少爷家的美食,副餐里最推荐鸡骨浓汤酸辣粉、油泼辣子面皮和经典油泼面。 油泼辣子面皮的面皮和经典油泼面里的面都是用自主研发的小麦粉制作而成的,十分有劲道,超好吃!油泼辣子面皮里的辣椒用的是陕西兴平的秦椒,辣味十足,超级过瘾!经典油泼面里的面、秦椒和香醋泼上烧至恰到好处的高油酸菜籽油后锁住了鲜香味,老师吃了说味道也超好!

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奶粉哪个牌子好又安全?选国产的还是进口的?

其他的我不知道,但是我家宝宝一直吃的贝佳艾特羊奶粉,荷兰原装进口的,质量、营养方面很放心,宝宝吃了不上火,长的特结实!羊奶是最接近母乳的乳品,容易吸收消化,宝宝吃了不容易上火,又有营养。我们选择贝佳艾特也是因为这个原因,另外就是这个品牌很悠久,原产地又在荷兰,我们放心!

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