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老板鱼炖豆腐

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老板鱼可以和豆腐一起搭配做成汤,用炖是比较好的,那么老板鱼炖豆腐怎么做呢?

老板鱼一条内脏清理干净后洗净,准备卤水豆腐一盒切块;葱姜干辣椒备好;锅内加油烧热,直接放入老板鱼煸炒;待鱼肉变白,边缘卷起后,放入葱姜、干辣椒、料酒、生抽、大料继续翻炒出香味后;加入鱼肉3倍量的温水大火烧开后;放入豆腐、盐再次烧开后,小火炖40分钟左右即可出锅。

或者老板鱼去内脏,洗净控干,切方块,豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用,热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒,添加没过鱼块的水,烧开,倒入砂锅中用中小火炖5分钟。加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐、胡椒粉、味精,撒上葱花香菜即可出锅。为避免砂锅突然受热裂纹,准备砂锅的时候可提前在砂锅内添加少量凉开水。

网友问答

豆腐炖海带对孕妇有什么好处?

海带是最为常见的食材之一,海带有一定的食用疗效。海带煮豆腐,长生不老的妙药。干海带60克,水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条,与豆腐共煮,再加入油、盐等调料即可。日本盛行海带与豆腐配吃,认为这是长生不老的妙药。科学研究证实,日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰,其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。

fenglimin   

一岁大的小孩核桃豆腐,鱼可不可以一起煮着吃

你好,是可以的,这些食物都有比较高的营养价值,对孩子的身体都有好处的,建议你是可以给孩子吃的。但是不能吃太多,适量吃一些就可以了,如果吃太多的话,很容易导致肠胃消化不良的。

zuowenli668   

豆腐和鱼能一起吃吗?

当然可以了 又美味又营养啊 鱼和豆腐中各自所含的蛋白质是完全不同的。鱼肉中的蛋白质苯丙氨酸含量少,而豆腐中含量很高。而豆腐中的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,这两种成分在鱼中的含量中又很充足。因此,如果将两者搭配吃可以取长补短,提高其营养素的吸收。

又一个账号   

坐月子能喝苹果炖生鱼吗?

可以的,生鱼还可以帮助你下奶,对准妈妈或者妈妈都好,苹果清润,含有的微量元素也不少,对你营养平衡是很好的。

Yep韩   

坐月子能喝膨鱼腮炖猪横脷瘦肉汤吗?

你好,膨鱼鳃炖猪横理瘦肉汤是可以喝的,膨鱼鳃吃了很好,可以解毒,还可以催乳,如果你的乳量少的话,吃这个是很有帮助的,做成汤和粥都很好,还可以去火。对坐月子的人来说喝了很不错。

宝姨姨   

坐月子能喝辣白菜金枪鱼豆腐汤吗?

鱼汤是最适合坐月子的时候喝了,营养又温和,不至于虚不受补。但是不可以放辣白菜!

静茵   

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