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锯缘青蟹和青蟹的区别

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锯缘青蟹和青蟹都是属于螃蟹的一种,但两者是不同的,那么锯缘青蟹和青蟹的区别是什么呢?

营养成分不同。梭子蟹中含有的碳水化合物较低,蛋白质和脂肪相对于青蟹更高,矿物元素含量丰富,钙磷比优于青蟹的钙磷比,但是维生素的含量很低,特别是胡萝卜素和维生素A含量低。青蟹中含有较多的碳水化合物,蛋白质和脂肪含量相对较低,还含有丰富的矿物元素,其中钾离子高于钠离子,其维生素A和胡萝卜素含量十分丰富。

产地不同。青蟹分布于印度—西太平洋地区,包括日本、琉球、中国、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地,多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。而梭子蟹是暖温性多年生大型蟹类动物,分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及我国绝大部分沿海地区,近似种有远海梭子蟹和红星梭子蟹等。